Estamos en la temporada en la que únicamente pensamos en mantener la figura y los postres pueden no cooperar del todo. Sin embargo, nos hemos dado a la tarea de investigar un poco más a detalle y descubrimos que todo en esta vida se puede, solo necesitas combinar los ingredientes adecuados. Una prueba de ello es esta rosca de brownie SALUDABLE que seguro amarás.
El brownie es un tipo de bizcocho hecho a base de chocolate que resulta sumamente típico de la gastronomía. Lleva este nombre por su color marrón oscuro, que en inglés es brown. En algunas ocasiones suele cubrirse con jarabe espeso de chocolate o bien con azúcar glass.
En algunas recetas suelen agregar trozos de nueces, chocolate o mantequilla de maní, pero depende de los gustos de cada persona. En esta ocasión, lo que haremos será dejarte una versión saludable a base de ingredientes vegetales que estamos seguros podrían convertirse en uno de tus favoritos.
Rosca de Brownie | RECETA DE POSTRE SALUDABLE
Ingredientes
- 1 tazas de harina de almendras
- ? tza de cacao en polvo
- 1 cdita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- ½ tza de mantequilla sin sal
- 2 huevos grandes
- 1 tza de leche de almendras s/a
Para la cobertura
- ½ tza de crema para batir
- ½ tza de chispas de chocolate 72% cacao
Preparación
1. En un bowl pondremos los ingredientes secos, previamente cernidos.
2. En otro pondremos los líquidos.
3. Ambos perfectamente integrados y después los juntamos en uno solo. Puedes hacerlo poco a poco para evitar los grumos y que no tengas ningún problema.
4. Llevaremos a un molde de rosca, previamente engrasado con aceite de spray.
5. Le damos un par de golpes y llevamos al horno a 180ºC por 45 minutos.
6. Para la cobertura llevamos todos los ingredientes a un bowl, metemos al microondas para suavizar el chocolate y mezclamos hasta integrar por completo.
7. Pasado el tiempo sacamos la rosca de brownie, dejamos enfriar a temperatura ambiente y cubrimos con el chocolate.
8. Listo, disfruta de esta delicia sin culpa.
