La carlota de chocolate es uno de los postres sin horno más buscados para quienes desean una opción práctica, dulce y perfecta para cualquier ocasión, ya que es parecido al tradicional pay frío que combina galletas, crema y cacao para lograr un postre suave y refrescante que no requiere técnicas complicadas.
En pocas horas, la mezcla se compacta y toma una textura firme pero cremosa, ideal para decorar al gusto con frutos rojos u otros toppings para servir en rebanadas generosas durante reuniones familiares, celebraciones especiales de esta época o como antojo de media tarde.
Ya no busques más entre tantas recetas que a pesar de tratarse de postres sin horno, pueden ser complicadas, mejor presta atención a este paso a paso con ingredientes sencillos para crear una deliciosa carlota de chocolate; ¡fácil y rápida! sin perder su esencia.
Receta de carlota de chocolate sin horno, fácil y rápida
- 1 paquete de galletas tipo María
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 barra de queso crema (190 gramos), opcional para textura más espesa
- 4 cucharadas de cocoa en polvo o 1 taza de chocolate derretido
- 1 cucharadita de vainilla
- Leche (la necesaria para remojar galletas)
Preparación:
- Mezcla la leche evaporada, la leche condensada, la vainilla y la cocoa. Posteriormente, si usas queso crema, agrégalo para que quede más espesa y cremosa.
- Pasa ligeramente las galletas por leche y colócalas en el fondo de un molde para pay (desmontable), agrega una capa de la mezcla de chocolate. Repite el proceso hasta llenar el molde.
- Lleva tu carlota al refrigerador por al menos 3 horas o hasta que esté firme, ese es el mayor tiempo que tendrás que esperar para que este lista, ya que el proceso para crearla es muy sencilla. Entre más tiempo esté en frío, mejor textura tendrá.
Al final, puedes añadir chispas de chocolate, cacao espolvoreado o ralladura de chocolate por encima para disfrutar de una rica carlota chocolatosa perfecta para compartir con toda la familia en esta temporada de reuniones especiales en donde los postres no deben de faltar.
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