Sabemos que llegado el fin de semana lo único que podemos pensar es en disfrutar de un buen dulce o algún tip ode postre que podría ser perfecto para estar tardes frías. Podemos decir que uno de nuestros favoritos resultan ser los postres a base de chocoalte y como prueba de ello, la receta de hoy de flan de chocolate.
El flan es uno de los postres más populares que tenemos y también de los más rápidos para preparar. Existen muchas formar de conseguirlo, pero existe también la versión de olla exprés, como la que hoy queremos dejarte, para que puedas preparar esta receta de manera sencilla.
Flan de chocolate | RECETA
Ingredientes
- 40g de chocolate
- 3/4 tza de azúcar
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 6 huevos
- 1 cda de esencia de vainilla
- 1/3 tza de cocoa
- 3 tzas de agua
Preparación
Llevamos a la licuadora la lata de leche, huevos, vainilla y cocoa. Seguido de esto pondremos entonces todo en una olla exprés y agregaremos las tres tazas de agua como si fueramos a hacer a baño María. Seguido de esto, entonces lo que haremos será colocar en un molde con rejilla, pero sin tapa y sin válvula.
Prendemos y entonces dejamos a fuego alto. Cuando notes que comienza a salir vapor, será nuestro momento de colocar la válcula. Movemos la perilla a fuego medio y cocinamos por unos 30 minutos. A partir de que empiece a sonar la válcula, entonces lo que haremos será retirar del fuego y dejamos enfriar.
Finalmente, para servirlo, lo que haremos será ponerlo boca abajo en una rejilla por unos minutos hasta que se funda por completo y listo.
