En temporada decembrina, los postres suelen ser protagonistas, pero también pueden convertirse en una preocupación para quienes buscan reducir el consumo de azúcar, por eso, una ensalada de durazno con nuez y crema puede ser la alternativa ideal para compartir sin culpa.
Su combinación de fruta, lácteos y frutos secos ofrece una textura equilibrada y un sabor que recuerda a las recetas tradicionales, pero sin recurrir a endulzantes artificiales ni ingredientes pesados, así que todos en casa podrán probarla y reconocer su buen toque.
Aquí te compartimos la receta completa para elaborar una deliciosa ensalada de durazno con nuez y crema perfecta para la temporada decembrina, pero esta vez en una versión sin azúcar que podrá adaptarse a aquellas personas en casa que por temas de salud o simple gusto, deseen reducir su consumo de azúcares añadidos.
Cómo preparar ensalada cremosa de durazno con nuez sin azúcar
- 2 duraznos frescos o en almíbar sin azúcar agregada
- ½ taza de nuez picada
- 1 taza de crema light o yogur natural/griego sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 puñado de uvas partidas a la mitad (opcional)
- 1 pizca de canela
Preparación:
- Lava y corta los duraznos en cubos medianos. Si usas duraznos enlatados, escúrrelos muy bien y asegúrate que sean naturales para evitar el azúcar.
- En un tazón, mezcla la crema (recuerda que puedes sustituir este ingrediente por yogur según tus gustos) con la vainilla hasta integrar por completo.
- Incorpora los duraznos y mezcla suavemente para cubrir bien con la crema.
- Añade la nuez picada y, si lo deseas, las uvas. Mezcla nuevamente para integrar todos los ingredientes.
- Espolvorea una pizca de canela y refrigera al menos 20 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
A partir de este momento, la ensalada de durazno con nuez y crema será una alternativa deliciosa y saludable para estas fechas decembrinas, perfecta para quienes desean disfrutar un postre festivo sin azúcar añadida. Descubre más recetas sencillas y económicas en nuestra cuenta de Tik Tok:
