Pocas cosas en la repostería son tan irresistibles como unas galletas caseras recién horneadas. El olor que invade la cocina, la textura crujiente por fuera y suave por dentro, además del inconfundible sabor del chocolate, las convierten en una de las preparaciones favoritas para chicos y grandes.
Preparar galletas con chispas de chocolate en casa no solo es sencillo, también es una excelente manera de consentir a tu familia o sorprender a tus amigos con un detalle hecho con tus propias manos. Además, puedes personalizarlas a tu gusto, agregando nueces, avena o incluso un toque de canela para darles un sabor diferente.
Lo mejor de todo es que esta receta no requiere de técnicas complicadas ni ingredientes difíciles de encontrar. Con lo que probablemente ya tienes en tu cocina podrás preparar un postre delicioso, económico y perfecto para acompañar con un vaso de leche, café o té.
Receta de galletas caseras con chispas de chocolate
Ingredientes:
- 1 taza (225 g) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 taza (200 g) de azúcar granulada
- 1 taza (220 g) de azúcar morena
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 tazas (375 g) de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas (350 g) de chispas de chocolate
Preparación:
- Precalienta el horno a 175 °C y prepara una bandeja con papel encerado.
- Bate la mantequilla con los azúcares hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega los huevos uno a uno y la vainilla.
- En otro recipiente, mezcla la harina, el bicarbonato y la sal. Incorpora poco a poco a la mezcla húmeda.
- Añade las chispas de chocolate y combina con una espátula.
- Forma bolitas grandes de masa y colócalas en la bandeja dejando espacio entre ellas.
- Hornea de 12 a 15 minutos, hasta que los bordes estén dorados pero el centro aún suave.
- Deja reposar unos minutos en la charola antes de pasarlas a una rejilla para enfriar.
El resultado son unas deliciosas galletas caseras irresistibles, perfectas para compartir o guardar en un frasco y disfrutar en cualquier momento.
