Comenzar tu día con un desayuno fácil, saludable, lleno de proteína y rápido es tan sencillo como preparar estos deliciosos hot cakes proteicos, que solo requieren tres ingredientes. Un plato esponjoso y rico que te sorprenderá por lo fácil que resulta hacer por la mañana. ¿Quieres descubrir qué necesitas para tenerlo listo? Aquí te decimos los ingredientes necesarios y el paso a paso.
Para hacer estos deliciosos y esponjosos hot cakes, solo necesitas un poco de mantequilla de cacahuate, huevo y polvo para hornear. Este último nos ayudará a obtener esa textura esponjosa, así que es importante no sustituirlo. Por otro lado, la crema de cacahuate o mantequilla de cacahuate puede ser sencilla o con trocitos de cacahuate. Solo ten en cuenta que la textura va a cambiar mucho dependiendo de qué versión de este producto utilices.
Tanto el huevo como el cacahuate resultan excelentes ingredientes para aportar proteína a tu desayuno. Tan solo la mantequilla de cacahuate puede aportar cerca de 25 gramos de proteína cada 100 gramos de producto, sin olvidar que también puede aportar fibra y energía a tu mañana, elementos que complementan las vitaminas y minerales del huevo, dando como resultado un desayuno muy saludable y nutritivo.
Hot cakes proteicos
- 2 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuate
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Pasos
- Casca los huevos en un tazón y bate hasta que yemas y claras se integren.
- Agrega la mantequilla de cacahuate y vuelve a mezclar.
- Por último, agrega el polvo para hornear y bate una vez más.
- En un sartén antiadherente bien caliente, coloca un poco de la mezcla.
- Cuando se empiecen a formar burbujas en la superficie, dale la vuelta.
- Cocina tus hot cakes por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados.
- Sirve y disfruta.
Te darás cuenta de que, aunque los hot cakes tienen un sabor bastante rico a cacahuate, no tienen ningún endulzante agregado. Este elemento no está incluido en la preparación a propósito, pues es una excelente forma de disfrutar un desayuno sin azúcares añadidos. No obstante, si quieres agregar un toque dulce, puedes hacerlo incorporando un poco de tu edulcorante favorito en la mezcla o agregando elementos dulces por encima de tus hot cakes una vez listos.
Estos hot cakes son excelentes para disfrutar por la mañana, sobre todo si vas a llevar un día ajetreado o realizarás alguna actividad física importante. Por ejemplo, son una gran opción para disfrutar antes del ejercicio y así llenarte de energía para poder rendir mejor durante tu entrenamiento.
