Si buscas una receta práctica, deliciosa y saludable, las galletas de avena con plátano son la opción perfecta. Ideales para acompañar tu café de la mañana o como un snack para cualquier momento del día, estas galletas son la perfecta combinación de la avena y el plátano. En esta nota te explicamos paso a paso cómo hacerlas.
Prepararlas no requiere experiencia previa en la cocina, ya que con solo 4 ingredientes y un procedimiento es muy sencillo, tendrás unas galletas crujientes. Además, puedes adaptarlas según tus gustos, añadiendo nueces, pasas, coco o incluso un toque de chocolate oscuro. ¿Listo para sorprender a tu familia o consentirte con un postre saludable?
Por otro lado, al ser preparadas con ingredientes naturales y sin azúcar refinada, estas galletas son una alternativa ideal para quienes buscan opciones más saludables. Incluso pueden ser adaptadas para dietas veganas o libres de gluten, dependiendo de los ingredientes adicionales que elijas incluir.

Galletas de avena con plátano | RECETA
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de canela en polvo
Preparación:
- Antes de empezar con la preparación, enciende el horno a 180°C para que esté listo al momento de hornear. Coloca papel encerado sobre una charola para evitar que las galletas se peguen.
- Pela los plátanos y colócalos en un tazón. Con ayuda de un tenedor, tritúralos hasta obtener un puré suave. Agrega la avena, la esencia de vainilla y la pizca de canela. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Si decides añadir nueces, pasas o chispas de chocolate, este es el momento. Incorpóralos a la mezcla base y revuelve hasta que estén bien distribuidos.
- Con ayuda de una cuchara, toma porciones de la mezcla y colócalas sobre la charola previamente preparada. Dale forma a las galletas con tus manos o con el dorso de la cuchara, asegurándote de que todas tengan un tamaño similar para una cocción uniforme.
- Coloca la charola en el horno y hornea durante 15 a 20 minutos, o hasta que las galletas estén doradas por los bordes. Retíralas del horno y déjalas enfriar completamente antes de servir.
La avena es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Por su parte, el plátano aporta potasio, vitamina B6 y antioxidantes, esenciales para fortalecer el sistema inmunológico y mantener la energía durante el día.