Desayuno

Parfait de yogurt y chía, un desayuno rendidor y delicioso que puedes preparar en minutos

Si quieres un desayuno rápido pero sin descuidar el sabor o los elementos saludables, entonces esta combinación de yogurt, fruta y chía es para ti.

Parfait de yogurt y chía, un desayuno rendidor y delicioso que puedes preparar en minutos
Un festival de texturas y sabores en cada bocado Foto: Pexels / ROMAN ODINTSOV

Preparar un desayuno saludable, delicioso y rápido es tan sencillo como hacer este parfait de yogurt en casa, uno que además esta acompañado de chía para aprovechar todos los beneficios de esta semilla. ¿Quieres saber como se prepara este dulce desayuno? Sigue nuestro paso a paso y llena tu mañana de su refrescante y delicioso sabor.

El parfait no es más que una mezcla en capas de varios elementos suaves y dulces, en el caso del yogurt esto se puede lograr fácilmente combinando yogurt griego, fruta y semillas, pero en este caso también vamos a añadir un pudín de chía que aportará una textura muy rica con un toque de sabor único, además permite aprovechar al máximo las propiedades de esta semilla.

En cuanto a la fruta, puedes utilizar cualquier variedad que sea tu favorita, incluso en presentaciones como mermeladas y compotas, en este caso vamos a usar fruta fresca como mango y fresa pero procurando que se trate de frutas maduras para que así aporten un buen sabor dulce a tu desayuno, lo que va a evitar que tengas que incorporar demasiados edulcorantes.

Las semillas de chía están llenas de elementos saludables. Foto: Pexels / Castorly Stock

Parfait de yogurt y chía

  • 1/2 taza de yogurt griego
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de miel
  • 1 taza de fruta (mango o fresa)
  • 2 cucharadas de granola
  • 2 cucharadas de hojuelas de avena

Pasos

  • Mezcla la leche con la chía, la miel y la esencia de vainilla
  • Deja reposar la mezcla por 15 minutos
  • Corta la fruta en cubos medianos
  • Tuesta ligeramente la avena y la granola en un sartén por unos segundos
  • En un vaso coloca una capa de pudín de chía
  • Complementa con fruta picada y después yogurt por encima
  • Agrega la granola y la avena tostada
  • Sirve y disfruta

Recomendaciones

Si vas a utilizar mermeladas o compotas para incorporar fruta a la mezcla, te recomendamos que omitas elementos como la miel para mantener el balance de sabor en tu desayuno y que este no salga demasiado dulce. También puedes preparar el pudín de chía por la noche y dejarlo hidratar hasta la mañana siguiente para obtener una textura más suave y rica en esta parte.

Propiedades de este desayuno

Al contener yogurt, este parfait puede ayudarte a mejorar tus procesos digestivos y tu salud intestinal, efecto que se puede ver complementado por la fibra que aporta la fruta y las semillas de chía, este elemento también puede brindarte ciertos ácidos grasos esenciales que pueden ayudarte a mejorar tu salud cardiovascular y mantener en buen estado tu cerebro, como puedes ver es un desayuno muy saludable.

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