Probablemente uno de los recuerdos más lindos que tienes cuando eras pequeño es el de realizar el reto del famoso mazapán. Hasta ahora, quizá, no hay nada que se le puede igualar y pocos seguramente seguirán conociéndolo. Precisamente por ello, el día de hoy queremos hacer honor a dulce tan emblemático y celebrar su día con esta cremosa receta de gelatina de mazapán.
El mazapán es un tipo de dulce que está hecho a base de almendras, azúcar y huevo, pero en distinta porción y mucho depende también de la receta con la que se haga. No obstante, es importante destacar que España es el lugar donde originalmente se creo este delicioso postre y, si lo hablamos realmente, es en Toledo donde específicamente tuvo su primer registro.
Pese a esto, podemos decirte que no tenemos con qué comparar el sabor de los mazapanes, pero sí podemos decirte que su sabor es algo que deberías probar una vez en la vida y no, no tiene nada que ver con nuestro popular mazapán, que si bien es bueno, podemos decir que es completamente diferente.
Gelatina de mazapán | Receta
Ingredientes
6 mazapanes
- 3 sobres de grenetina (previamente hidratados en ½ taza de agua)
- 1 tza de fresas (desinfectadas)
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de media crema
- 3 tazas de agua
Preparación
- Llevaremos a la licuadora todos los ingredientes, menos las fresas.
- Dejamos hasta tener una consistencia homogénea.
- Pasaremos a un molde para gelatina.
- Añadimos las fresas por encima.
- Llevamos al refrigerador y dejamos hasta que cuaje por completo.
- Y listo, disfruta.