Si pensabas que la única forma de preparar un delicioso pastel de chocolate era con horno convencional debajo de la estufa, horno eléctrico o en su defecto horno de microondas, con la siguiente receta podrás descubrir otra manera mucho más práctica utilizando una freidora de aire.
¡Así es, con la freidora de aire también se pueden armar deliciosos postres! Las características de este electrodoméstico también son perfectas para hornear de forma sencilla y obtener pequeñas porciones de bizcochos o pasteles para compartir aproximadamente con tres personas más.
Si te estás preguntando cómo hacer un pastel de chocolate en freidora de aire, presta atención a la siguiente receta que además de sencilla y práctica te permitirá disfrutar de un clásico postre en cuestión de minutos con el mismo sabor de siempre pero ahorrando un poco de tiempo en la cocina.
Pastel de chocolate | Receta en freidora de aire
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Precalienta la freidora de aire 160 °C (320 °F) durante 5 minutos.
En un tazón, tamiza la harina, el cacao, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Agrega el azúcar y mezcla.
Añade el huevo, la leche, el aceite y la vainilla. Mezcla bien hasta integrar.
En el caso en que la preparación esté bastante espesa, puedes agregar un poco más de leche y mezclar nuevamente.
Engrasa un molde pequeño que quepa en tu freidora de aire, puedes usar moldes de silicona o metálicos aptos para este aparato.
Vierte la mezcla en el molde, llenándolo hasta 2/3 de su capacidad para dejar y que el postre al inflar, no se derrame. Coloca el molde en la cesta de la freidora y cocina a 160 °C durante 20-25 minutos.
Verifica la cocción introduciendo un palillo en el centro; si sale limpio, el pastel está listo. Deja enfriar unos minutos antes de desmoldarlo.
Decora con azúcar glas, crema batida o ganache de chocolate si lo deseas. Disfruta de un delicioso pastel de chocolate preparado ahora con la ayuda de tu freidora de aire.