Receta en freidora de aire: Prepara de forma sencilla unos deliciosos churros

Entramos ya en el mes más importante, el mes patrio y en el que podemos empezar a hablar de los postres o dulces que mas gustan a los mexicanos y uno de ellos resultan ser los populares churros, mismos que ahora podrás preparar de una manera completamente diferente y donde solo necesitarás de tu freidora de aire para lograrlo. 

Historia de los churros

Muchas personas tienen la idea de que los churros, originalmente, son un tipo de alimento que nació como tal en nuestros país, pero tendremos que romperte el corazón porque realmente nacieron en China y nosotros te contamos ahora un poco más a detalle todo esto. 

De acuerdo con la información de la historia, se cuenta que unos mercaderes portugueses conocieron el “Youtia”, la cual se trata de un tipo de masa frita que solía servirse en el desayuno. Conocido entonces solo como un bocadillo solía servirse únicamente como un símbolo de la dinastía Song Qin Hui y su esposa. 

Posteriormente, la historia asegura que los portugueses cruzarían las fronteras para llevar este alimento a la península ibérica, lugar donde tendrían la maravillosa idea de agregarle azúcar y darle su característica forma de estrella, siendo esta la forma en la que originalmente nacería realmente los churros que hoy conocemos. 

Por supuesto, al cruzar el trasatlántico se daría la oportunidad de llegar al continente americano, donde finalmente empezaría a conocerse en nuestro país tras las llegada de los conquistadores españoles. Con el paso del tiempo, como muchos ya saben, se consolidaría como uno de los postres más populares y de los hoy en día es de los más queridos.

Receta de churros en freiodra de aire 

Ingredientes 

• 1 huevo (batido)
• 1 tza de harina 
• 1 pizca de sal 
• 3 cdas de azúcar
• 4 cdas de mantequilla
• 1 cdita de vainilla 
• ¼ tza de azúcar 
• 2 cditas de canela 
• 1 tza de agua 

 Preparación 

En una olla pondremos a calentar el agua con la mantequilla, el azúcar y la sal. Dejaremos al fuego hasta que se derrita completamente la mantequilla y posteriormente vamos a retirar del fuego cuando tengamos el agua caliente para entonces agregar la harina poco a poco e ir disolviendo de manera que no quede ni un solo grumo. 

Por su parte llevaremos a la batidora el huevo con la vainilla y pasaremos esta mezcla hasta tener una consistencia homogénea y posteriormente la llevamos a nuestro bowl anterior y removemos de manera envolvente. Una vez logrado entonces lo que haremos será pasar a una manga con duya en forma de estrella para entonces tener nuestros churros. 

Lo siguiente que haremos será entonces llevar a congelar por unas 2 horas. Pasado ese tiempo lo que haremos será sacar y formar los churros sobre una bandeja con papel vegetal. Finalmente, llevamos a la freidora de ire por 15 minutos a 200ºC. 

Cuando estén listos los sacamos y esbozamos en canela con azúcar para darle un toque bueno. Y listo, ya tienes tus churros en la freidora de aire. Puedes acompañarlos con lo que más te gusto como leche condensada, cajeta o lo que más te guste.