Postre saludable: Prepara esta deliciosa versión con chocolate y sin harina

El pastel de chocolate es, probablemente, uno de los postres más amamos los seres humanos y pocos podrían negarse a disfrutar de este placer de la vida. Quizá lo único que lo hace una opción no muy apetecible es pensar en las calorías con las que cuenta y por ello creemos que esta versión saludable podría ser más que perfecta y con solo un par de ingredientes. 

En esta ocasión te traemos una receta en la que precisamente no necesitarás de muchos ingredientes y, no solo eso, también que será perfectamente sencilla de realizar. Para ello tendremos como elemento estrella el chocolate oscuro, el cual se ha destacado como una opción que recomiendan los nutriólogos. 

La receta que te traemos el día de hoy será también una idea de la tiktoker reconocida bajo el nombre de @nutri.mariaelfdz, quien nos deja ver de una manera diferente la forma de preparar este delicioso postre en el que no tendrás ingredientes como el azúcar que no ayuda en una dieta diaria. 

Receta pastel de chocolate

Ingredientes

• 4 huevos (divididas claras de yemas)
• 300g de chocolate oscuro 

Preparación 

Llevaremos las claras a un bowl para batir hasta tener una consistencia a punto de nieve y cuando lo tengamos, lo siguiente que haremos será añadir la yema con movimientos envolventes. Es muy importante realizar este procedimiento de esta manera porque de lo contrario bajaremos las claras y no funcionará nuestro pastel.

Lo siguiente que haremos será añadir las chispas de chocolate, previamente llevadas al microondas para derretirlas. Cuando lo tengamos añadiremos el chocolate oscuro a nuestro bowl, haciéndolo igual con movimientos envolventes. Y una vez listo pasaremos a un molde con papel vegetal y previamente engrasado.

Metemos al horno a 350ºC por unos 30 minutos y listo. Podrías derretir un poco más de chocolate oscuro para que lo cubras con este y listo, disfruta.