Celebra el 15 de septiembre con una deliciosa gelatina tricolor siguiendo está sencilla receta

Este 15 de septiembre celebramos el Día de la Independencia de México siendo un momento especial para celebrar lo orgullosos que estamos de nuestra país y que con orgullo portamos nuestra historia. Uno de los momentos que amamos de esta temporada es la comida y por ello, hoy queremos que disfrutes de una deliciosa gelatina tricolor para preparar en este día. 

Es importante recordar que un día como hoy pero de 1810 fue en Dolores, Hidalgo donde se llevo a cabo el movimiento que dio lugar a la Independencia de México. El cura Don Miguel Hidalgo en conjunto con José María Morelos y Pavón, Vicente Guerrero, Doña Josefa Ortiz de Domínguez e Ignacio Allende tomaron lo que tenían y se aventuraron a pelear por la libertad de nuestro país ante los españoles. 

Ahora bien, es importante destacar que realmente fue la madrugada del 16 de septiembre cuando el cura Don Miguel Hidalgo y Costilla convocó al pueblo de Dolores Hidalgo a levantarse en armas contra los españoles. Al llamado "Grito de Dolores" los mexicanos pelearon hasta el 27 de septiembre de 1821 para recuperar las tierras y 11 años después tener la libertada anhelada con el Ejercito Trigarante, que era encabezado pro Agustín de Iturbide y Vicente Guerrero. 

En honor a ellos, lo que hicieron y lo que representa hoy en día todo esto, y porque esperamos que sigamos pensando en que la libertad y la constitución son sumamente importantes por encima de muchas cosas, queremos dejarte la receta de esta deliciosa gelatina tricolor con la que seguro todos estarán mucho más que felices. 

¿Cómo es la mezcla de la gelatina?

La gelatina es uno de los postres más populares que tenemos y de las que realmente nos ha conquistado el corazón y la vida, no solo por su sabor, también porque puede ser una opción fantástica para preparar en cualquier momento sin la necesidad de tener que usar el horno y tener un resultado extraordinario. 

Sin embargo, muchos se preguntan cómo es la mezcla o, bien, de qué está hecha y la respuesta es: resulta ser un tipo de proteína compleja coloide que se se compone de aminoácidos. Mucho incluso se le ha destacado por ser una opción para tener un gran aporte de colágeno. 

¿Cómo se llama la gelatina que no tiene color?

La gelatina que no tiene como tal color, en realidad es simplemente grenetina natural. Esto es lo que nosotros consideramos la gelatina natural, misma que realmente no presenta un sabor específico y tampoco tiene un color.  Por ello es muy usada para resaltar los colores. 

Receta de gelatina tricolor para fiestas patrias

Ingredientes 

• 1 sobre de gelatina de pistache + 1/2 litro de agua +1/2 taza de leche evaporada 
• 1sobre de gelatina de coco + 1/2 litro de agua +1/2 taza de leche evaporada 
• 1 sobre de gelatina de cereza + 1/2 litro de agua +1/2 taza de leche evaporada 
• 1 Sobre de gelatina transparente 

Preparación 

Para cada una de las gelatinas lo que haremos para prepararlas será poner a calentar el agua y una vez que alcance el hervor agregaremos la gelatina. Deja hervir 2 minutos y pasa a un refractario. Esto es lo que deberás hacer con las tres gelatinas para tener después una sola. 

Llevamos al refrigerador y dejamos hasta cuajar. 

Pasado el tiempo sacamos y cortamos en cubos muy pequeños. 

Para la gelatina transparente, lo que haremos será disolver en 200ml de agua caliente y le agregamos 300ml de agua a temperatura ambiente. 

Para montar lo que haremos será engrasar previamente un molde y agregaremos entonces los cubos de las gelatina. Te recomendamos que agregues los cubos con un poco de la gelatina y las muevas conforme agregue un poco para que se vaya juntado con las otras y se combine de manera adecuada. 

Posteriormente llevamos al refrigerador y dejaremos hasta que cuaje por completo y lsito.

Sirve y disfruta la gelatina tricolor este día.