¿Cómo preparar una tarta de nuez con queso crema en casa? Receta sencilla

La tarta de nuez es un clásico postre que se elabora con una masa suave a base de harina, mantequilla y huevos, cubierta en una mezcla dulce que incluye este fruto seco. Pero en esta ocasión, para darle un toque mucho más delicioso, agregar un poco de queso crema sería fenomenal.

Al agregarle dicho ingrediente a la mezcla que llevará de relleno se tendrá un exquisito sabor cremoso y ligeramente crujiente a cargo de las piezas previamente doradas de este fruto seco, así que será un postre completamente perfecto para disfrutar en los ratos de antojo en compañía de un delicioso café o tu bebida favorita.

Si te estás preguntando cómo preparar una deliciosa tarta de nuez con queso crema desde la comodidad del hogar entonces, presta atención a la siguiente receta sencilla que te permitirá disfrutar de una gran rebanada dulce en compañía de tus personas favoritas. 

Receta para elaborar una deliciosa tarta de nuez con queso crema 

Esta tarta de nuez con el toque del queso crema será completamente irresistible.

Ingredientes: 

• 320 gramos de harina de trigo
• 220 gramos de mantequilla sin sal + 4 cucharada, derretida
• 120 gramos de queso crema a temperatura ambiente
• 120 mililitros de agua helada
• 5 claras de huevo + 3 huevos enteros
• 220 gramos de nueces previamente doradas
• 1 taza de jarabe de maíz
• ½ taza de azúcar mascaba
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de esencia de vainilla sin azúcar

Preparación 

1. Precalienta el horno a 180° grados Centígrados. 
2. Mezcla la harina con una pizca de sal y después añade la mantequilla en cubos junto con los huevos enteros, cabe mencionar que este último ingrediente debe de estar a temperatura ambiente para que se mezcle perfectamente y se obtenga una consistencia tipo pomada. 
3. Cuando la mezcla tenga una consistencia de masa espesa, sigue mezclando e incorpora un poco de agua fría para obtener una mezcla homogénea sin que se peguen las manos, este proceso también lo puedes hacer con ayuda de la batidora para ahorrar tiempo.
4. Trabaja y extiende la masa sobre una mesa de trabajo previamente limpia para después cubrir un molde para pay con ella, forra muy bien la base del molde y lleva refrigeración por aproximadamente 15 minutos para que la masa tome consistencia.
5. En ese tiempo puedes aprovechar para preparar el relleno, en donde deberás batir una por una las claras de huevos con el azúcar, el jarabe de maíz e incorporar las cucharadas extras de mantequilla derretida junto con el queso crema previamente cortado en cubos y a temperatura ambiente, una pizca de sal y la esencia de vainilla, deberás lograr un batido uniforme.
6. Pica la mitad de las nueces y agrega a la mezcla anterior, bate perfectamente para integrarlas. 
7. Agrega el relleno sobre la base de la tarta y decora con el resto de nueces, pero esta vez entera para que el postre tenga una hermosa presentación visual.
8. Cocina por aproximadamente 30-40 minutos en el horno a 180° grados centígrados, para comprobar que está lista puedes pinchar con un palillo, el cual debe salir completamente limpio. 
9. Cuando esté lista deja reposar por 10 minutos aproximadamente en el horno y después saca con cuidado y desmolda.

Disfruta de una deliciosa tarta de nuez con queso crema.