3 recetas para preparar diferentes postres sencillos y muy mexicanos para preparar el 15 de septiembre

Sabemos que los platillos deliciosos no pueden faltar este 15 de septiembre en tus fiestas patrias, pero no todo es pozole y antojitos mexicanos. También puedes sorprender a la familia con postres deliciosos, preparados especialmente para estas fechas. Aquí te enseñaremos tres recetas fáciles y rápidas que puedes tener en casa con pocos ingredientes y que le pondrán ese toque dulce y bien mexicano a tu celebración por México. Solo sigue leyendo y descubre estas recetas.

Gelatina tricolor

Ingredientes

• 1 sobre de Gelatina roja
• 1 sobre de Gelatina verde
• 2 litros de Agua
• 1 taza de Leche condensada
• 200 gramos de Queso crema
• 1 taza de Crema 

La primera receta es un postre cremoso y delicioso que, con un poco de paciencia, puedes tener listo. Se trata de una gelatina tricolor que tiene los colores de la bandera mexicana y que puedes preparar en casa fácilmente. Además, va acompañada con una crema de queso que le da un toque bastante espectacular y que no requiere de grandes preparaciones para estar lista. Para esta receta utilizaremos gelatina lista para preparar, ya que resulta más fácil y práctica. Estos sobres los puedes encontrar fácilmente en la tienda de la esquina o en supermercados y escoger los sabores que más te gusten, siempre y cuando tengan los colores verde y rojo.

Prepara las gelatinas con el agua de acuerdo a su propio empaque y vierte el líquido por separado en charolas o moldes alargados para crear una capa delgada que después deberemos cortar en cubos. Lleva a refrigerar hasta que esté bien cuajada, y una vez dura, corta en cubos de tamaño mediano. Para la crema, bate el queso con la leche condensada hasta lograr una pasta suave, agrega la crema y mezcla bien. Por último, incorpora los pedazos de gelatina y mezcla suavemente para lograr una combinación cremosa y deliciosa.

Mazapanes caseros

Ingredientes

• 300 gramos de Cacahuates sin tostar
• 300 gramos de Azúcar glass

Imagina agasajar a tus invitados a la fiesta mexicana con su propio mazapán, preparado de forma casera. Esto es más fácil de lo que te imaginas, y solamente necesitas dos ingredientes: cacahuates sin tostar y un poco de azúcar glass. Estos dos ingredientes son la base de los tradicionales mazapanes de cacahuate mexicanos, y prepararlos es bastante sencillo. Solo ten en cuenta que lo mejor para hacer estos mazapanes es contar con moldes circulares, similares a cortadores de galletas, para que puedas prepararlos de forma fácil.

Pela los cacahuates, eliminando la cáscara rugosa del exterior y la cascarilla colorada que tienen adherida a ellos. Una vez listos, deberás triturarlos hasta obtener una arena fina. Es importante no excederse en el procesado de los cacahuates, o los aceites naturales de este fruto seco van a empezar a convertir el preparado en una pasta, y eso es algo que debemos evitar. Una vez que tengas los cacahuates triturados, agrega el azúcar y vuelve a triturar solo unos segundos para incorporar todo muy bien. Con la pasta creada y con ayuda de los moldes circulares, forma los mazapanes y envuélvelos en papel encerado para que mantengan su forma.

Camotes asados estilo carrito

Ingredientes

• 6 piezas de Camote naranja
• 1/2 taza de Jugo de naranja
• 100 gramos de Piloncillo
• 1/4 taza de Agua
• 1 rama de Canela
• 1/2 cucharadita de Anís
• 1/4 cucharadita de Clavo de olor
• Leche condensada al gusto

Para un postre bien tradicional y que requiere casi nada de esfuerzo, puedes preparar unos deliciosos camotes, como si se tratara del plato que se vende en los clásicos carritos callejeros de camoteros. Elaborarlos es bastante sencillo, y solo necesitas de tu horno y un poco de tiempo, así que es un postre que puedes preparar mientras elaboras otros platillos para tu noche mexicana. Además, también te diremos cómo preparar la tradicional miel con la que se acompañan estos camotes.

Lo primero que deberás hacer es lavar y desinfectar muy bien los camotes enteros. Después tendrás que secarlos y envolverlos en papel aluminio para hornearlos en un horno precalentado por una hora a 180 grados. Después de este tiempo, quedarán suavecitos y listos para partir por la mitad y decorar. Para la miel, ralla el piloncillo y mezcla con el agua, el jugo de naranja, la canela, el clavo y el anís. Lleva todo a fuego medio y cocina hasta formar una miel espesa. Retira del fuego y deja enfriar. Sirve tus camotes partiendo por la mitad y acompañando con leche condensada y la miel que preparamos.