Pan francés

Pan francés con avena: Prepáralo con esta receta para el desayuno

Es un plato sencillo y rápido de hacer, perfecto para cualquier ocasión. Puedes adaptarlo a tus gustos y preferencias
lunes, 5 de agosto de 2024 · 09:30

Si decidir qué desayunar es complicado, cuidar que sea saludable es todavía más. Sin embargo, cuando hay actitud, existen opciones que te ayudarán a mantener tu figura. Por eso es que hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer un sabroso pan francés con avena para el desayuno.

Aunque su nombre sugiere que es de Francia, la verdad es que no se sabe con certeza dónde surgió, pero actualmente es sumamente popular especialmente en América Latina. Se trata de rebanadas de pan, a veces blanco o integral, bañado en huevo con leche, azúcar y algunas especias como vainilla o canela, que le dan un gran sabor.

Es un plato sencillo y rápido de hacer, perfecto para cualquier ocasión. Puedes adaptarlo a tus gustos y preferencias, utilizando diferentes tipos de pan, ingredientes y acompañamientos. Esto hace al pan francés una opción nutritiva y completa para empezar el día, pues puede brindarnos un montón de nutrientes. 

Nutrientes de la avena

La avena es uno de los cereales más completos que hay. Contiene una gran cantidad de proteínas, carbohidratos de lenta absorción, vitaminas del compejo B e incluso minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo y zinc. Además, también contiene suficiente fibra, que nos ayuda a mantenernos saciadas para no andar picoteando cosas insanas por ahí.

¿Qué debe de contener un desayuno saludable y ligero?

De acuerdo con los nutriólogos, un desayuno completo debe de contener: Carbohidratos, que normalmente se hayan en cereales y derivados; proteínas, que se encuentran en cárnicos y semillas; vitaminas y minerales, que pueden estar en frutas y verduras, pero también en alimentos vegetales, como lo es la avena y el pan integral, en el caso de esta receta. 

El pan francés con avena sí contiene todos los nutrientes necesarios para empezar el día y ahora que lo sabes todo, puedes ponerte ¡manos a la obra!

Pan francés con avena

Citli Toribio
5 min
Cocción
15 min
Preparacion
20 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
1 Personas

Ingredientes

  • 1 taza de avena (puedes usar avena instantánea o tradicional)
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de agua tibia
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 sobre de levadura seca activa (7 gramos)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de leche tibia
  • 1 huevo

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. En un bol pequeño, mezcla el agua tibia con el azúcar y la levadura.
  2. Deja reposar durante unos 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
  3. En un bol grande, mezcla la avena, la harina y la sal.
  4. Añade la mezcla de levadura, el aceite de oliva y la leche tibia a los ingredientes secos.
  5. Mezcla hasta formar una masa.
  6. Coloca la masa en una superficie enharinada y amasa durante unos 10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
  7. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.
  8. Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que la masa haya doblado su tamaño.
  9. Después de que la masa haya levado, golpéala suavemente para eliminar el aire.
  10. Dale forma a la masa formando una barra o varios bollos, según prefieras.
  11. Coloca la masa formada en una bandeja para hornear ligeramente engrasada o cubierta con papel pergamino.
  12. Cúbrela con el paño húmedo y deja reposar durante unos 30-45 minutos para que leve nuevamente.
  13. Precalienta el horno a 190°c (375°f).
  14. Antes de hornear, si deseas un acabado dorado, bate el huevo y pinta la parte superior del pan con él.
  15. Hornea el pan durante unos 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco cuando lo golpees suavemente en la parte inferior.

Información Nutricional

  • Calorías: 146kcal
  • Carbohidratos: 13g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 10g
  • Azúcares: 50g
  • Fibras: 5g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 6g
  • Grasas Saturadas: 2g