Receta de bizcocho
Con esta receta podrás cocinar un delicioso bizcocho de cajeta jugoso, dulce y esponjoso
Con esta receta para elaborar un delicioso bizcocho de cajeta tendrás el postre perfecto para tus tardes
Un bizcocho de cajeta tiene un sabor diferente a las opciones tradicionales creadas con chocolate o vainilla, además de que este producto de origen mexicano le aporta un dulzor especial haciendo que la miga también tenga un toque cremoso. La verdad es que es un delicioso pan dulce que más vale hacer y probar desde casa.
Para que este postre no quede seco y además tenga una consistencia esponjosa, se recomienda utilizar un poco de leche dentro de la elaboración de la mezcla principal y agregar un leudante que puede ser una cucharada de bicarbonato de sodio o polvo para hornear.
Con esta receta podrás cocinar un delicioso bizcocho de cajeta jugoso, dulce y esponjoso, perfecto para compartir hasta con ocho comensales más durante las tardes de antojo o simplemente saborear una rebanada exquisita en compañía de una buena taza de café o tu bebida favorita.
Bizcocho de cajeta
Daniela HernándezIngredientes
- 250 ml de cajeta
- 200 gr de azúcar
- 90 gr de mantequilla, a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 1 cdita de extracto de vainilla
- 120 ml de leche de vaca light o de tu preferencia
- 240 gr de harina para todo uso
- 1 ½ cdita de polvo de hornear o de bicarbonato de sodio
- ¼ cdita de sal
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Precalienta el horno a 180°c
- En un tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien, después incorpora la cajeta y el extracto de vainilla, mezclando hasta que esté bien combinado.
- Alterna agregando los ingredientes secos y la leche en la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con los ingredientes secos.
- Mezcla hasta que se combinen perfectamente todos los ingredientes.
- Engrasa un molde para bizcocho con un poco de mantequilla o aceite vegetal y vierte la mezcla anterior, hornea a 180 °c por aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro, salga limpio.
- Desmolda con cuidado, decora al gusto y disfruta de un delicioso bizcocho de cajeta.
Información Nutricional
- Calorías: 356kcal
- Carbohidratos: 106g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 6g
- Azúcares: 11g
- Fibras: 3g
- Sodio: 0.0002mg
- Grasas Totales: 78g
- Grasas Saturadas: 2g
