Gelatinas

Gelatina de café capuchino: Esta es la receta para que la prepares fácilmente

La gelatina es uno de los postres más ligeros y fáciles de digerir; esta es la receta para que lo prepares fácilmente
miércoles, 21 de agosto de 2024 · 12:21

Existen un montón de postres que nos alegran la vida especialmente después de cada una de las comidas. Uno de ellos es la gelatina, que además goza de un montón de recetas, que podemos hacer en la comodidad de tu casa. Por esa razón es que hoy queremos compartir contigo una para hacer gelatina de café capuchino. 

La gelatina es uno de los postres más ligeros y fáciles de digerir. En el caso de la receta de hoy, que es sabor café capuchino, podríamos decir que hasta te da energía para seguir con tus actividades del día sin fatiga o sin sueño. Pues gracias a la cafeína, esto es posible. Además, el capuchino es un sabor amigable. 

El capuchino es una bebida que muchos consideramos suave, pero la realidad es que todo esto depende de cuánto café le agregues. Para postre, se recomienda que sea concentrado, para que los otros ingredientes le permitan conservar su sabor y su esencia. Así que si te gusta, tanto el café, como la gelatina, permítenos decirte que este postre es para ti. 

¿Qué beneficios tiene la gelatina para la salud?

La gelatina es un alimento derivado del colágeno, una proteína que se encuentra en la piel, huesos y tejidos conectivos de animales. Es rica en colágeno, que es esencial para la salud de la piel, cabello, uñas y articulaciones. Consumirla puede ayudar a mejorar la elasticidad de la piel y reducir la aparición de arrugas. 

Las recetas más populares de la gelatina son dulces, como esta que contiene café, grenetina, un poco de azúcar, pero sobre todo: Pocas calorías y muchas proteínas. Incluso, puede contribuir a la salud ósea al proporcionar colágeno, que es esencial para la estructura y la fortaleza de los huesos.

¿De qué está hecha la gelatina?

Esta gelatina es con base de leche y el sabor del café es el protagonista. Además, también es un postre rico en antioxidantes, gracias al café. Además, debido a los ingredientes para hacerla como la crema condensada, el postre es cremoso, lo eleva con un montón de proteínas y estos ingredientes para hacer el postre son una delicia.

Gelatina de café capuchino

Citli Toribio
240 min
Cocción
15 min
Preparacion
255 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
5 Personas

Ingredientes

  • 45 gr de grenetina (ó 6 sobres)
  • ½ taza de agua
  • 700 ml de leche entera
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharadita de esencia de café cappuccino
  • Granos tostados de café al gusto
  • Molde con capacidad de 1 ½ litros

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Hidrata la grenetina en el agua y disuélvela en baño maría o en el microondas.
  2. Hierve las leches y retira del fuego.
  3. Agrega la esencia de café y la grenetina hidratada, mezcla hasta disolver perfectamente.
  4. Vacía al molde y refrigera hasta que cuaje por completo.
  5. Desmolda sobre un platón y decora con los granos de café.
  6. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 372kcal
  • Carbohidratos: 85g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 7g
  • Azúcares: 5g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g