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Gelatina de chocolate con galletas: Prepárala en casa con esta receta fácil

Las galletas le dan un toque un poco más crocante, más panadero, pero la consistencia y temperatura sigue siendo fría
martes, 9 de julio de 2024 · 11:30

Si ya cocinaste todo lo que has podido y sigues sintiendo que te falta el postre, esta es la señal que estabas esperando, porque justamente hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer una sabrosa gelatina de chocolate con galletas, por aquello del clima indeciso, que sube y baja casi a voluntad. 

Las gelatinas son un postre camaleónico, que no importa de qué color o sabor sean, siempre llegarán a tiempo y podrán ser apreciadas en desayuno, comida o cena. Por eso es que en esta ocasión te diremos el paso a paso para que prepares una gelatina de galletas con chocolate, la cual definitivamente te encantará.

Esta gelatina es ideal para el desayuno, para el postre o para la merienda. Las galletas le dan un toque un poco más crocante, más panadero, pero la consistencia y temperatura sigue siendo fría. Y es que el chocolate definitivamente es una alternativa que además de ser delicioso, hasta nos puede poner de buen humor.

Beneficios de comer gelatina de chocolate con galletas

Gracias al triptófano que contiene el chocolate, que es una sustancia que promueve la producción de serotonina y dopamina, mejor conocidas como hormonas del placer y la felicidad. Y como es un ingrediente dentro de nuestra receta, podría decirte que es un postre que te pone de buenas.

La gelatina, al ser un derivado del colágeno, aporta proteínas a nuestro organismo. Estas son esenciales para la reparación de tejidos, el crecimiento y el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Gracias a su contenido en proteínas y grasas (provenientes del chocolate), la gelatina puede ayudarte a sentirte más lleno por más tiempo, lo que puede ser útil para controlar el apetito entre comidas.

¿Cómo hacer gelatina de chocolate con galletas?

El sabor dulce y la textura suave de la gelatina pueden proporcionar una sensación de confort y bienestar, especialmente en momentos de estrés o ansiedad. Así que ahora que los sabes todo, puedes ponerte ¡manos a la obra!

Gelatina de galleta con chocolate

Citli Toribio
300 min
Cocción
15 min
Preparacion
315 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 80 gr o 9 sobres de grenetina
  • 2 tazas de agua fría
  • 1 litro de leche fresca
  • 500 gr de azúcar
  • 1 1/2 tubos de galletas de chocolate con relleno
  • 2 latas de leche evaporada
  • 1 barra de queso crema
  • Jarabe de chocolate para decorar

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Hidrata la grenetina en el agua fría hasta que esponje.
  2. Calienta la leche con el azúcar, retira al romper el hervor e integra la grenetina hidratada para que se disuelva; reserva. aparte, muele las galletas hasta pulverizarlas y sin apagar la licuadora agrega la leche evaporada y el queso crema; sigue licuando hasta formar una mezcla.
  3. Incorpora a la preparación de grenetina con la ayuda de un batidor de globo.
  4. Vierte al molde y refrigera hasta que cuaje completamente.
  5. Desmolda sobre una charola húmeda y disfruta al momento. si lo deseas, puedes bañar con jarabe de chocolate para darle más sabor.

Información Nutricional

  • Calorías: 1151kcal
  • Carbohidratos: 174g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 44g
  • Azúcares: 5g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 31g
  • Grasas Saturadas: 5g

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