Receta de galletas

¿Cómo se preparan las galletas de jengibre? Receta e ingredientes

Estas galletitas de jengibre son perfectas para acompañar tu café
martes, 9 de julio de 2024 · 13:41

Las galletas de jengibre son un clásico navideño que sobresale de los demás postres por llevar una presentación muy particular que consiste en recortar la masa con figuritas de la silueta de un muñeco de jengibre o elementos alusivos a esta época. Sin embargo, hoy podrás elaborarlas con una receta sencilla y práctica que no necesariamente se elabora para festejar las fiestas decembrinas.

Aquí podrás tener pequeñas piezas de galletitas a base de esta particular especia de cocina que además de agregar un sabor muy particular, también permiten aromatizar la masa para disfrutar de un exquisito postre ligeramente crujiente por fuera, pero suave por dentro.

Descubre cómo se preparan las galletitas de jengibre sin la necesidad de ser una temporada especial como lo es Navidad o las fiestas decembrinas, pues con la siguiente receta podrás disfrutarlas como una galleta normal (tamaño promedio y redonda) para acompañar tu café.

Galletas jengibre

Daniela Hernández
0 min
Cocción
35 min
Preparacion
35 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 250 gr de harina de trigo
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • ½ cdita de canela molida
  • 1 cdita de jengibre en polvo

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °c.
  2. En un bol, bate la mantequilla hasta acremar, agrega el azúcar y después agrega uno por uno cada huevo.
  3. Tamiza y agrega la harina, el polvo para hornear, la canela y el jengibre; bate hasta obtener una pasta tersa, envuélvela en papel film y refrigera por 15 minutos, extiende la pasta sobre una mesa previamente enharinada, recorta con cortadores para galleta, puedes cortar con cortadores simples en forma de círculo o los que tengas en casa.
  4. Coloca en una charola para horno y hornea a 180 °c de 15 a 20 minutos.
  5. Deja enfriar sobre una rejilla y disfruta de unas deliciosas galletitas de jengibre.

Información Nutricional

  • Calorías: 112kcal
  • Carbohidratos: 45g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 4g
  • Azúcares: 11g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 32g
  • Grasas Saturadas: 1g