postres españoles

Aprovecha tus tardes para preparar un delicioso postre sevillano conocido como poleá que te dará energía

Conoce un poco más a detalle del postre que podría brindarte una buena cantidad de energía y que será delicioso
lunes, 8 de julio de 2024 · 18:38

Dicen que no hay nada mejor que disfrutar de un buen postre y mejor aún si este tipo de postre puede ser una opción que nos llena el corazón y la vida de total energía. De la misma manera que hay personas que pueden llenarnos de energía y hacernos ver todo desde una perspectiva diferente, pasa lo mismo con un postre que puede llenarnos el alma y darnos todo para sentirnos mucho más fuertes. Eso mismo es lo que sucede con el postre poleá

"No sé si fue la realidad desde tu mano o Sevilla tan bonita, reflejada en ti", cuenta una popular canción de una artista española y probablemente tendría razón cuando hablamos de este popular postre sevillano que lleva por nombre poleá.  Este postre como tal era un tipo de gachas dulces que se elaboran con harina. 

¿Por qué es bueno consumir el postre poleá?

Este postre andaluz se considera una gran fuente de energía porque te permitirá estar mucho más activo al consumirlo. Esto se debe a que cuenta con una gran cantidad de carbohidratos como almidones, pectinas y féculas que cuentan que nos ayudarán a obtener una gran cantidad de energía.

Es importante destacar que anteriormente este platillo se realizaba de forma salada y podría tener una historia de hace 3,500 años. Incluso se relacionaba con el porridge. 

Poleá sevillana

Hayde Martínez
20 min
Cocción
20 min
Preparacion
40 min
Total
Postre Tipo de comida
Española Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 100g de harina para repostería
  • 120g de azúcar
  • 1l de leche
  • 1 cda de anís
  • Cáscara de limón
  • 75g de aceite de oliva
  • Canela molida

Marcas preferentes: Las de tu preferenci.

Preparación

  1. En un sartén pondremos a freír el anís y la cáscara de limón. eso si, no dejes que se te queme.
  2. En una olla pondremos el aceite con la harina y el azúcar. dejamos a fuego medio bajo y removemos perfectamente con ayuda de una palita de madera.
  3. Después añadimos el anís.
  4. Posteriormente añadimos poco a poco la leche, a fuego lento, para que comience a agarrar el fondo y sin dejar de remover.
  5. Cuando la tengas lista, será momento de echar en recipientes pequeños.
  6. Agregamos un poco más de canela y listo.
  7. Puedes servir con pan frito o alguna fruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 185kcal
  • Carbohidratos: 31g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 5g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 0mg
  • Grasas Totales: 4g
  • Grasas Saturadas: 0g