Desayuno

Aprovecha la noche y prepara este overnight de mango con coco para un desayuno saludable

Los overnight son un desayuno que consiste en avena remojada para que la puedas consumir por la mañana
lunes, 8 de julio de 2024 · 21:03

Una vez más llegó la noche y queremos decirte que no hay mejor manera de aprovecharla, que dejando todo listo para que el desayuno de la mañana te tome el menor tiempo posible, porque ya sabemos que una sale corriendo a cumplir con el trabajo y todos los deberes posibles y no podemos saltarnos el desayuno.

Una manera completa y saludable para desayunar, definitivamente son los overnight, un bocadillo matutino, que conjunta los nutrientes esenciales para empezar el día, pues trata de yogur con algún cereal de tu preferencia (casi siempre avena) y fruta fresca o frutos secos. Por eso es que hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que la receta para hacer un overnight de mango con coco.

Los overnight son un desayuno que consiste en avena remojada para que la puedas consumir por la mañana acompañada con fruta fresca y/o frutos secos. Prácticamente puedes agregar lo que quieras, pero en esta receta nos enfocaremos a 2 frutos de temporada, los cuales son el mango y el coco

Nutrientes de un overnight oats de mango con coco

El mango es una de las frutas que siguen en temporada , empezó el mes de abril y termina en agosto, por eso es que debemos de sacarle el mayor provecho posible, porque puede proveernos de mucha fibra, vitaminas A, C y algunas del grupo B, así como de minerales, como hierro, calcio, potasio y un largo etcétera.

Por su parte, el coco es quizá una de las frutas que más calorías tiene, pero que definitivamente, pero si lo consumes por partes, pues quizá no ingieras todas en una sola sentada. Sin embargo, hay que decir que estas últimas nos ayudan a tener suficiente energía, especialmente para lograr todas nuestras actividades del día. Y en este desayuno lo encontrarás en una cantidad moderada. 

Beneficios de la avena

En el caso de la avena, es uno de los cereales más completos, que definitivamente merece la pena consumir por la mañana, pues de acuerdo con los nutriólogos, es una gran apuesta, gracias a que la fibra dietética que contiene, nos puede ayudar a mantener esa sensación de saciedad que evita que comamos cualquier cosa. Además, los carbohidratos de lenta absorción, nos aportan energía sostenida. 

Overnight oats de mango y coco

Citli Toribio
360 min
Cocción
15 min
Preparacion
375 min
Total
Desayuno Tipo de comida
Mexicana Origen
1 Personas

Ingredientes

  • 1/2 taza de avena
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 1/4 taza de yogur de coco
  • 1/2 taza de mango fresco picado
  • 1 cucharadita de miel o jarabe de arce
  • 1 cucharada de semillas de chía

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Mezcla todos los ingredientes en un frasco o tazón.
  2. Tapa y refrigera durante la noche.
  3. Por la mañana, revuelve y agrega más mango y coco rallado si lo deseas.
  4. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 280kcal
  • Carbohidratos: 41g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 20g
  • Azúcares: 7g
  • Fibras: 5g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 6g
  • Grasas Saturadas: 1g

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