Postre sin horno

¡Regresa a lo básico! Sigue esta sencilla receta para disfrutar de un rico bizcocho de vainilla sin harina, ni gluten y sin horno

Este esponjoso bizcocho de vainilla será perfecto para acompañar tu taza de café o simplemente disfrutar de una rebanada dulce en los ratos se antojo
sábado, 6 de julio de 2024 · 18:08

Cuando se habla de pan dulce, seguramente se piensa en un rico bizcocho de vainilla y es que esta opción a pesar de ser bastante sencilla, tiene el sabor perfecto para compartirlo con toda la familia en los ratos de antojo o momentos en que se acostumbra a saborear una calientita taza de café.

Si quieres disfrutar de un postre básico, pero también eres de las personas que suele cuidar un poco la línea, entonces esta receta sin harina y sin gluten además de una sencilla preparación sin horno, será la indicada para elaborar fácilmente desde casa, ¡a todos les encantará!.

Acompaña tu taza de café, esa bebida favorita o simplemente disfruta de la hora del postre con este delicioso bizcocho de vainilla sin harina, ni gluten y sin horno pero con el sabor suficiente para seducir tu paladar y compartir una rebanada dulce con los comensales especiales del hogar.

Bizcocho de vainilla

Daniela Hernández
45 min
Cocción
10 min
Preparacion
55 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 150 gr de hojuelas de avena, molidas o almendras trituradas
  • 90 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 3 huevos
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 1 cdita de bicarbonato de sodio
  • 1 lata de leche condensada

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Para evitar el uso de harina convencional, se recomienda agregar hojuelas de más avena previamente molida o almendras trituradas para tener una especie de harina vegetal que no tiene gluten, así que tamiza y agrega este primer ingrediente en un bol y mezcla con la mantequilla sin sal a temperatura ambiente previamente cortada en cubos para tener una mezcla espesa.
  2. Agrega de uno por uno los huevos sin dejar de mezclar para no perder el volumen de la mezcla e inmediatamente agrega la esencia de vainilla y la leche condensada.
  3. Agrega finalmente el bicarbonato de sodio previamente tamizado y mezcla la preparación para unificar todos los ingredientes, vacía el contenido en un molde previamente engrasado con mantequilla o aceite vegetal y tapa con papel aluminio.
  4. Cocina a baño maría en la estufa con un fuego medio-bajo durante 40 o 50 minutos, para comprobar que está listo, pincha con un palillo, el cual debe salir completamente limpio.
  5. Deja reposar por 10 minutos más en el molde y después podrás sacarlo del contenedor para decorar al gusto o simplemente cortarlo en rebanadas del mismo tamaño para disfrutar de un rico bizcocho de vainilla.

Información Nutricional

  • Calorías: 356kcal
  • Carbohidratos: 72g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 11g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 49g
  • Grasas Saturadas: 1g