Receta de postres

¿Cómo se hace el panqué con pasas? Receta para acompañar el café

Este panqué con pasas es delicioso y esponjoso
viernes, 5 de julio de 2024 · 11:41

El panqué de pasas es uno de los bizcochos más populares y esto se debe a su consistencia esponjosa de miga suave en la que además se suelen disfrutar algunas piezas de este fruto, teniendo una rebanada dulce, perfecta para acompañar la taza de café por las tardes.

Con un modo de preparación sencillo que simplemente consiste en mezclar todos los ingredientes de poco en poco, se puede lograr la mezcla base para disfrutarlo, la única recomendación que debes tomar en cuenta, es que hay que agregar la mantequilla, huevos y leche a temperatura ambiente y batir todos los insumos para lograr una textura espesa que ayudará a que el postre se esponje mientras se hornea.

Si te estás preguntando cómo se hace el panqué con pasas casero, entonces tendrás que prestar mucha atención a la siguiente receta para elaborar esta deliciosa opción para acompañar tu café por las tardes o simplemente disfrutar de un delicioso postre en los momentos de antojo. 

Panqué con pasas

Daniela Hernández
0 min
Cocción
50 min
Preparacion
50 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 100 gr de pasas
  • 250 gr de harina de trigo
  • 150 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 100 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • ½ taza de leche entera o deslactosada
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 1 cda de polvo para hornear
  • Pizca de sal

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
  2. En un bol con ayuda de la batidora eléctrica añade la mantequilla sin sal a temperatura ambiente, mezcla hasta integrar y tener una textura tipo pomada.
  3. Agrega de uno por uno los huevos sin dejar de batir, después vierte la esencia de vainilla y la leche.
  4. En un bol tamiza y mezcla los ingredientes secos; la harina de trigo, el polvo para hornear, la sal y el azúcar, bate ligeramente y agrega las pasitas (puedes reservar unas piezas para decorar).
  5. Una vez que todo esté incorporado, bate a mayor velocidad para terminar de integrar todos los ingredientes por completo.
  6. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y decora con pasitas, hornea por aproximadamente 40 minutos a 180 °c, haz la prueba del palillo y si éste sale limpio retira del horno.
  7. Desmolda con cuidado y disfruta de ese rico panqué con pasas.

Información Nutricional

  • Calorías: 259kcal
  • Carbohidratos: 67g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 11g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 46g
  • Grasas Saturadas: 1g