Panqué
Dale un giro a tus tardes y prepara un panqué de nuez, una receta sin horno ni harina
Con solo 8 ingredientes obtén el postre perfecto para esta tarde de antojos
Aunque los postres son deliciosos, muchas veces sentimos temor de prepararlos nosotros mismos porque tenemos que utilizar el horno, y precisamente por ello, es que te traemos está receta de un exquisito panqué de nuez sin horno. Cabe destacar, que lo mejor de esta preparación es que será sin harina, ideal para esas personas que no toleran el gluten.
¿Por qué hacer un postre sin harina?
La mayoría de los postres para poder tener esa textura esponjosa y deliciosa que tanto nos gusta, necesitan de la harina. Sin embargo, existen personas que al degustar este tipo de manjares, pueden tener repercusiones en su cuerpo y es que este ingrediente, tiene una sustancia llamada gluten, a la cual muchos individuos no toleran y evidentemente son alérgicos.
Cuando una persona es intolerante pero ha decidido ingerir alimentos con gluten, puede desencadenar síntomas como la diarrea, fatiga, dolores de cabeza, dolor en las articulaciones y hasta problemas en la piel. Así, que no vale la pena arriesgar la salud por un antojo que se puede resolver sustituyendo la harina de trigo. Así, que es momento de enseñarte paso a paso esta receta de panque de nuez sin horno, ni harina.
Panqué de nuez
Diana OvIngredientes
- 2 huevos
- 60 ml de aceite de oliva
- 1/2 taza de yogurt griego
- 1 pizca de sal
- 25 gr de nuez troceada
- 3 cucharadas de endulzante
- 1 taza de avena
- 1 cucharada de polvo para hornear
Marcas preferentes: Los de tu preferencia.
Preparación
- Licuar la avena hasta que quede un polvo fino.
- En un recipiente, batir los huevos.
- Después añadir el aceite, el yogurt, y de nuevo batir para integrar.
- Agregar una pizca de sal, el endulzante, los polvos para hornear, las nueces y la avena ya licuada. mezclar con ayuda de una espátula hasta obtener una consistencia espesa.
- Engrasar un molde de panqué y colocarle en el fondo papel vegetal. posteriormente verter la mezcla y sacudir el recipiente para que se acomode.
- Colocar el recipiente sobre otro mucho más grande con una taza de agua y tapar.
- Cocinar a fuego bajo por 35 minutos.
- Dejar enfriar.
- Por último desmoldar y disfrutar.
Información Nutricional
- Calorías: 266kcal
- Carbohidratos: 44g
- Colesterol: 0mg
- Proteínas: 8g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 3g
- Sodio: 100mg
- Grasas Totales: 5g
- Grasas Saturadas: 1g
