POSTRES

¿Antojo? Así puedes preparar una deliciosa gelatina de kiwi para un gran postre

Finaliza la semana con un delicioso postre ligero, prepara esta versión de gelatina de kiwi
jueves, 18 de julio de 2024 · 17:01

Aprovecha las frutas de verano y recrea exquisitas recetas para postres. Prepara una de las versiones más frescas y deliciosas de gelatina y comparte en casa. El principal ingrediente para utilizar para esta preparación será el kiwi. Esta fruta es rica en vitamina C, E y K, contiene antioxidantes, fibra, ayuda a mejorar la digestión, reduce el colesterol, previene la presión alta y fortalece el sistema inmunológico.

La gelatina es muy fácil de preparar y es un aperitivo rendidor y económico. Este postre va muy bien para los días cálidos y son perfectos para disfrutar en cualquier hora del día. No te tomará mucho tiempo en la cocina. Para elaborar esta gelatina con kiwi hay un tip que se sugiere llevar antes de seguir con todo el procedimiento.

Tip: calentar en estufa una taza de agua con media taza de azúcar, coloca rebanadas de kiwi y mantén en la preparación por 5 minutos. Posteriormente, cuela y reserva el kiwi para incluir como decorado de la gelatina. Ahora sí, toma nota de la lista de ingredientes.

Gelatina de kiwi. Foto: Pixabay/Skica911

 

Gelatina de kiwi

Redacción Gastrolab
0 min
Cocción
15 min
Preparacion
15 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 3 kiwis
  • 7 gramos de grenetina
  • 80 gr de azúcar
  • 2 ½ taza de agua
  • Colorante verde (opcional)
  • 180 ml de leche evaporada

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava, pela y pica en rodajas los kiwis (reserva una pieza para decorar siguiendo el tip que mencionamos en la descripción)
  2. En media taza de agua hidrata la grenetina.
  3. Lleva a la licuadora los dos kiwis restantes, leche evaporada y azúcar, procesa hasta homogenizar.
  4. Añade la grenetina líquida (previamente hidratada) y colorante vegetal color verde y vuelve a procesar.
  5. Coloca en un molde engrasado las rodajas de kiwi que reservaste y vierte la preparación de la licuadora.
  6. Lleva a refrigerar y espera unas horas hasta que cuaje.
  7. Desmolda y listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 503kcal
  • Carbohidratos: 102g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 8g
  • Grasas Saturadas: 1g
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