Postre sin harina

Postre sin harina: Descubre la receta casera para tener un esponjoso panqué de plátano con queso crema

Delicioso y esponjoso, así es este panqué de plátano con queso crema
miércoles, 10 de julio de 2024 · 01:07

El panqué de plátano es un delicioso postre casero que se puede preparar de muchas formas, pero con esta receta podrás agregarle un toque extra de sabor al agregarle queso crema y disfrutarlo sin harina, por si alguna persona en casa le gustan las rebanadas cremosas pero no suele disfrutar de harinas blancas.

En la elaboración de este postre se recomienda agregar hojuelas de avena previamente trituradas para sustituir la harina blanca y darle la opción a un cereal mucho más saludable, también tendrás que utilizar un par de plátanos maduros para que tengan el dulzor y consistencia necesaria, obteniendo una masa suave que al momento de hornearla se podrá convertir en un delicioso pan dulce.

Descubre la sencilla receta para elaborar un rico panqué de plátano con queso crema sin harina, prueba esta deliciosa combinación para acompañar tu taza de café en las tardes de antojo o complacer al paladar con una rebanada dulce después de la hora de la comida.

Panqué de plátano con queso crema

Daniela Hernández
0 min
Cocción
55 min
Preparacion
55 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros
  • 90 gr de queso crema, a temperatura ambiente
  • 150 gr de hojuelas de avena, trituradas
  • 2 huevos
  • 90 gr de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 10 ml de esencia de vainilla
  • 10 gr de polvo para hornear
  • 1 cdita de canela en polvo

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que se tenga una consistencia cremosa, después agrega el queso crema previamente cortado en cubos, mezcla con movimientos envolventes.
  2. Vierte de uno a uno los huevos y la esencia de vainilla sin dejar de batir.
  3. Quita la cáscara de los plátanos y tritura la pulpa en un bol, agrega de poco en poco a la mezcla principal.
  4. Tamiza las hojuelas de avena con el polvo para hornear y la canela en polvo, incorpora despacio sin dejar de mezclar la preparación.
  5. Engrasa un recipiente para bizcocho con un poco de mantequilla o aceite vegetal y vierte la preparación anterior, hornea a 180 °c durante 35 o 45 minutos, para comprobar que está listo puedes pinchar la superficie con un palillo, el cual debe salir completamente limpio.
  6. Desmolda con cuidado, decora al gusto y disfruta de un rico panqué de plátano con queso crema.

Información Nutricional

  • Calorías: 285kcal
  • Carbohidratos: 62g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 11g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 46g
  • Grasas Saturadas: 1g

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