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Bizcocho de nuez: Prepara este delicioso postre con esta receta casera y fácil

El bizcocho de nuez probablemente no es tan común de hacer en casa, pero es fácil y cumplidor
miércoles, 10 de julio de 2024 · 21:03

Aprovechando la baja de las temperaturas, podemos hacerle caso a nuestros instintos de comer rico y calentito, ya sea algunas bebidas calientes junto con pan o galletas. Por eso es que justo ahora queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer un sabroso bizcocho de nuez

Consumir bizcochos cuando hace frío es una gran idea, porque además de que nos caen super bien, son un gran acompañamiento especialmente para el cafecito o el té caliente. Por eso hoy queremos decirte paso a paso cómo puedes lograr uno delicioso y que definitivamente se acople casi a cualquier otro ingrediente, además de la nuez, que es la protagonista. 

El bizcocho de nuez probablemente no es tan común de hacer en casa, pero es fácil y cumplidor. Si no tienes muchos ingredientes disponibles, este puede ser una gran opción de postre para compartir con tus amistades ¡o con nadie! Eso es tu decisión, pero de que el resultado es delicioso, de eso no hay ninguna duda. 

Beneficios de la nuez

La nuez es un fruto seco con un montón de beneficios que aportarle a nuestro cuerpo, como por ejemplo: las grasas saludables, como los ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados y omega 3, que ayudan a mejorar la salud cardiovascular y hasta cognitiva. Además, son ricas en antioxidantes incluyendo polifenoles y vitamina E, que ayudan a combatir el daño oxidativo en el cuerpo y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Postre saciante

Aunque las nueces son calóricas, pueden ayudar a controlar el peso debido a su capacidad para aumentar la saciedad y reducir el hambre, lo que puede ayudar a evitar el consumo excesivo de alimentos. Un bizcocho de nuez puede proporcionar una buena cantidad de energía, lo que lo convierte en un buen snack para momentos en los que se necesita un impulso energético.

Bizcocho de nuez

Citli Toribio
35 min
Cocción
15 min
Preparacion
50 min
Total
Postre Tipo de comida
Española Origen
5 Personas

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 250 g de nuez molida
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 taza de natillas mezcladas con café
  • 1/2 cuch. de canela
  • Mantequilla
  • Nueces tostadas
  • Azúcar glas

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Separa las claras de las yemas. mezcla las yemas con la mitad del azúcar, la nuez molida, la canela y la ralladura de limón.
  2. Aparte, monta las claras mezcladas con el resto del azúcar.
  3. Mezcla las dos cremas con ayuda de la batidora a velocidad lenta.
  4. Unta un molde con mantequilla, vierte la mezcla y mete en el horno a 160°c unos 20 minutos.
  5. Desmolda y deja enfriar.
  6. Para servir, en el fondo del plato pon una crema hecha con unas natillas mezcladas con café.
  7. Encima pon el bizcocho, y espolvoréalo con azúcar glas y nueces tostadas.
  8. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 2270kcal
  • Carbohidratos: 220g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 37g
  • Azúcares: 200g
  • Fibras: 5g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 135g
  • Grasas Saturadas: 10g