Desayuno
Acompaña tu café del desayuno con este rico y esponjoso panqué hecho con fresa natural
Disfruta de un pan que hecho en casa con esta deliciosa receta que incluye fresas frescas directamente en la masa.Una forma deliciosa de empezar el día es siempre con un buen trozo de pan y una taza de café intenso. Por eso, ¿qué mejor que un panqué recién hecho en casa para disfrutar de tu desayuno? Esta vez te enseñaremos a preparar un rico panqué de fresas para que empieces el día con un sabor excelente y además con una receta muy fácil de elaborar. Solo sigue nuestro tutorial.
Para esta receta utilizaremos fresas frescas que deberemos cortar en cubos medianos. Es importante que utilicemos piezas que no estén tan maduras, así podremos cortarlas adecuadamente sin que pierdan su forma o se deshagan fácilmente. Si quieres un sabor más intenso, siempre puedes agregar también un poco de mermelada directamente en la masa y mezclar ligeramente para así tener trozos dulces de pan con sabor a fresa.
Para este panqué, la clave para que quede esponjoso es agregar los ingredientes a la temperatura correcta. Por ejemplo, la mantequilla y los huevos deberán estar a temperatura ambiente antes de incorporarlos. Así que retíralos del refrigerador un par de horas antes para que puedan integrarse correctamente en la masa.
Panqué de fresas
Rafael MaldonadoIngredientes
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 tazas de harina
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 1 1/2 tazas de fresas
- 100 gramos de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
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Preparación
- Precalienta el horno a 180°c.
- Lava y desinfecta las fresas, después corta en cubos y reserva.
- Combina la leche con el jugo de limón y deja reposar 15 minutos.
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta lograr una mezcla suave.
- Integra los huevos, uno por uno.
- Mezcla la harina con el bicarbonato y la sal.
- Integra poco a poco la harina y la leche a la mezcla de mantequilla.
- Cuando tengas una masa homogénea, agrega las fresas y mezcla de forma envolvente.
- Coloca la masa en un molde para panqué engrasado y enharinado.
- Hornea por 50 minutos y deja enfriar antes de partir.
Información Nutricional
- Calorías: 330kcal
- Carbohidratos: 45g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 5g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 1g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 14g
- Grasas Saturadas: 1g