Desayuno

Prepara unos ricos muffins de manzana y canela para un desayuno libre de azúcar

Disfruta de un desayuno rico, saludable y fácil de preparar con esta receta de muffins esponjosos.
martes, 25 de junio de 2024 · 09:32

Una forma fácil de preparar un desayuno sin utilizar tanta azúcar refinada es sustituir este ingrediente por edulcorantes naturales. Por ejemplo, en los muffins que te enseñaremos a preparar hoy, se cambia el azúcar estándar por puré de manzana, un ingrediente que nos dará un dulzor bastante elevado y que, además, nos dará un sabor muy fresco y delicioso. Si quieres aprender a preparar estos muffins de manzana y canela, solo sigue leyendo.

El puré de manzana es un excelente sustituto del azúcar para nuestros postres, dado que además de aportar humedad, también aporta sabor y dulzor. Este elemento es muy fácil de preparar en casa: simplemente debes cocinar manzanas maduras peladas y luego machacarlas hasta obtener un puré suave. Aunque puedes comprarlo ya listo para usar, siempre será mejor optar por las versiones caseras. Aquí te dejamos una receta detallada para ello.

Estos muffins tienen un sabor dulce bastante presente, pero si quieres aumentar el dulzor de la receta de forma natural sin tener que agregar azúcares refinados, entonces también puedes incorporar otra clase de edulcorantes, como los dátiles secos, puré de plátano maduro, azúcar de coco o cualquier otro endulzante natural que tengas a la mano. Solo ten en cuenta que, si ya incluiste manzana, todos estos elementos son opcionales.

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Muffins de manzana y canela

Rafael Maldonado
24 min
Cocción
20 min
Preparacion
44 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 1/2 taza de puré de manzana
  • 1/2 taza de leche
  • Esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 manzana

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Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°c.
  2. Lava las manzanas, pela esta fruta y córtala en cubos pequeños.
  3. Mezcla la harina con el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela y la sal.
  4. En otro recipiente, mezcla el puré de manzana con la vainilla, la leche y el jugo de limón.
  5. Mezcla los ingredientes secos con los ingredientes húmedos y crea una masa uniforme.
  6. Agrega los cubos de manzana a la mezcla y revuelve bien.
  7. Coloca capacillos en tu charola para muffins y rellena cada uno con la masa hasta 3/4 de su capacidad.
  8. Hornea por 24 minutos y deja enfriar antes de disfrutar.

Información Nutricional

  • Calorías: 507kcal
  • Carbohidratos: 69g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 18g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 180mg
  • Grasas Totales: 9g
  • Grasas Saturadas: 3g
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