Gelatina

Disfruta de una deliciosa gelatina de pistache siguiendo esta sencilla receta

Para una tarde de antojos lo ideal es preparar esta receta que tenemos para ti
lunes, 24 de junio de 2024 · 18:10

Siempre pasa que de la nada tenemos antojos y lo peor de todos los casos, es que muchas veces no sabemos de que. No obstante, los postres siempre serán la opción perfecta para atender este tipo de deseos. Así que para este día, la receta será de una exquisita gelatina de pistache

Las gelatinas son esa clase de postres ideales para cualquier momento del día. Gracias a su versatilidad, la preparación de ellas pueden regalarnos una gran variedad de sabores, entre los más comunes se encuentran las que están hechas de agua, como las de limón, fresa, piña o uva. También podemos obtener algunas más cremosas, las cuales se hacen de leche y unas de las más solicitadas son las de vainilla y chocolate. 

A pesar de que los sabores tradicionales de las gelatinas, nos pueden dejarle en el paladar un momento de placer, nunca estará de más agregar otros ingredientes para que nuestras papilas gustativas, puedan tener nuevas experiencias. Por ello, no debes temer en darle un giro a este tipo de postres. Estamos seguros que nuestra gelatina de pistache, es la mejor opción para esta tarde de antojos. 

Para esta receta se necesitan pistaches sin sal y pelados. Foto:Pixabay/Tariq Abro

 

Gelatina de pistache

Diana Ov
240 min
Cocción
10 min
Preparacion
250 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 2 tazas de pistaches pelados y sin sal
  • 1/2 cucharadita de esencia de pistache
  • 2 litros de leche
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 paquete de queso crema
  • 5 cucharadas de grenetina
  • 3/4 de agua para hidratar la grenetina

Marcas preferentes: Los de tu preferencia.

Preparación

  1. Mezclar la grenetina con el agua y dejar reposar durante 10 minutos para que se hidrate.
  2. Después, derretir la grenetina llevándola al microondas durante 30 segundos.
  3. En una licuadora añadir los pistaches, la leche, el queso crema, la esencia de pistache, y la leche condensada. procesar hasta integrar todos los ingredientes.
  4. Sin apagar el motor de la licuadora, ir vertiendo en forma de hilo la grenetina derretida y volver a licuar por un minuto y medio a una velocidad media.
  5. En caso de que la mezcla haya quedado con grumos, pasar por un colador.
  6. Engrasar un molde y verter la preparación.
  7. Refrigerar por lo menos cuatro horas.
  8. Por último, desmoldar y disfrutar.

Información Nutricional

  • Calorías: 70kcal
  • Carbohidratos: 12g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 5g
  • Azúcares: 12g
  • Fibras: 0g
  • Sodio: 570mg
  • Grasas Totales: 4g
  • Grasas Saturadas: 2g

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