Panqués

Postres sin horno; así puede preparar un panqué de nata de forma sencilla

Con solo utilizar tu estufa podrás tener el postre perfecto para esta tarde lluviosa
domingo, 23 de junio de 2024 · 18:40

Despertar y ver que por fin el clima ha regalado un día nublado con una sensación térmica de frío, da pie a querer permanecer en casa degustando de una deliciosa bebida caliente en compañía de un esponjoso y exquisito postre. Por ello, la receta que hoy tenemos para ti, es de un panqué de nata

¿Cómo se hacen los panqués?

Uno de los alimentos más deliciosos de la repostería es el panqué, el cual se elabora a base de harina, huevo, aceite, leche, polvos para hornear, esencia de vainilla y azúcar. Es importante recordar que este postre se distingue por su dulzor y porque muchas veces su peculiar forma aparenta o simula un hongo. No obstante, los podemos encontrar individuales o para más personas. 

Para que este postre pueda ser degustado debe de ser cocinado en el horno, sin embargo, el paso del tiempo ha permitido que se puedan realizar nuevas formas de preparación, las cuales en ocasiones resultan mucho más practicas y sencillas. Así, que es momento de enseñarte como hacer un panqué de nata con solo la estufa.

Utiliza tu sartén para obtener un postre delicioso. Foto:Pixabay/martakor

 

 

Diana Ov
59 min
Cocción
15 min
Preparacion
74 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 250gr de azúcar
  • 225gr de mantequilla
  • 6 huevos
  • 200gr de nata
  • 450gr de harina de trigo
  • 20gr de polvos para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 150ml de leche
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

Marcas preferentes: Los de tu preferencia.

Preparación

  1. En un recipiente añadir el azúcar, la mantequilla y batir con ayuda de unas varillas eléctricas.
  2. Incorporar de uno en uno, los huevos y seguir batiendo por 30 segundos más.
  3. Integrar la nata y batir por tres minutos o hasta incorporar perfectamente todos los ingredientes.
  4. Con ayuda de un colador integrar la harina y los polvos para hornear. nuevamente batir hasta obtener una mezcla homogénea y espesa.
  5. Agregar la leche, la esencia de vainilla, la pizca de sal y batir a una velocidad baja.
  6. Prender la estufa a fuego medio, colocar un comal, después un sartén previamente engrasado y colocar en el fondo papel vegetal. verter la mezcla poco a poco y sacudir para que se acomode la preparación. tapar y dejar cocinar por 60 minutos.
  7. Dejar enfriar y desmoldar.
  8. Por último, solo disfrutar.

Información Nutricional

  • Calorías: 130kcal
  • Carbohidratos: 17g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 2g
  • Azúcares: 9g
  • Fibras: 0g
  • Sodio: 125mg
  • Grasas Totales: 6g
  • Grasas Saturadas: 3g