Postres fáciles

¡Postre para los días nublados! Así de fácil preparas un bizcocho esponjoso de plátano sin usar horno

Esta receta de bizcocho de plátano es perfecta para disfrutar en los días nublados
domingo, 23 de junio de 2024 · 15:11

Los días de lluvia por fin han llegado y el antojo de postres no se ha hecho esperar, ya que con el ambiente nublado disfrutar de una taza de café caliente con un panquecito esponjoso es simplemente fabuloso. Si en este fin de semana tienes algunas horas libres, aprovéchalas para recrear una dulce receta.

Los panqués y bizcochos son el complemento ideal para disfrutar de esas bebidas calientes. Por ello, en esta nota te diremos cómo elaborar un clásico bizcocho de plátano en el que no será necesario utilizar horno convencional. Su sencilla elaboración hará que esta opción se convierta en una de tus preferidas para futuras reuniones o para ocasiones especiales.

Como hemos mencionado llevará como ingrediente base el plátano, fruta que aportará el sabor característico y estrella de la receta. Este insumo, por lo general es muy económico y está disponible en esta época del año.

El plátano es un alimento rico en potasio, magnesio, hierro y manganeso. Ayuda a estimular el sistema inmunitario, mejora la digestión gracias a su contenido de fibra y previene el estreñimiento. Continúa leyendo para conocer cómo elaborar un esponjoso bizcocho de plátano ¡sin horno! Te encantará esta receta, recomendación del usuario de Tik Tok @jennifer_salas.

Bizcocho de plátano ¡sin horno!

Alejandra Suaste
45 min
Cocción
20 min
Preparacion
65 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 1 plátano
  • 1 ½ taza de harina
  • 4 huevos
  • ¾ de taza de azúcar + 5 cdas de azúcar
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 1/3 taza de aceite
  • ¾ de taza de leche de tu preferencia
  • 1 cda de extracto de vainilla

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un recipiente agrega ¾ taza de azúcar y cuatro huevos, bate muy bien para que ambos ingredientes se incorporen.
  2. Agrega harina de trigo y polvo para hornear previamente tamizados, añade aceite, vainilla y leche, bate muy bien hasta que obtengas una mezcla homogénea.
  3. E un sartén preferentemente con teflón agrega cinco cucharadas de azúcar, deja que derrita e incorpora el plátano en rodajas, acomoda de tal forma que quede como base.
  4. Verter la mezcla anterior y tapar, mantén a fuego muy bajo hasta que el bizcocho tome una textura esponjosa. el tiempo puede variar entre los 30 a 45 minutos.
  5. Antes de retirar de la estufa, te recomendamos realizar la prueba del palillo.
  6. Para desmoldar sólo coloca un plato extendido y voltea.
  7. Listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 378kcal
  • Carbohidratos: 56g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 4g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 15g
  • Grasas Saturadas: 1g