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Donas de manzana, una opción fácil y rápida para disfrutar de este esponjoso postre

La textura crocante, dorada y esponjosa de estas donas con centro de fruta te va a encantar, además su sabor es increíbles.
sábado, 22 de junio de 2024 · 16:51

Si te gustan las donas pero no quieres pasar por el proceso complicado de preparar este esponjoso pan, no te preocupes. Existe una versión muy fácil de hacer en casa y que no requiere de todo el proceso y el tiempo necesario para leudar la masa de las donas. Se trata de unas ricas donas de manzana que tienen como centro una rodaja de esta fruta fresca y que van bañadas en una masa crujiente y frita para obtener ese sabor tradicional.

Esta masa de donas se diferencia mucho de la masa tradicional ya que no lleva levadura para leudar. En vez de ello, utilizamos polvo para hornear y una mezcla mucho más líquida que se va a adherir con mayor facilidad a las manzanas. Al freírla, obtendremos una textura crocante y un aspecto dorado increíble, pero es necesario que el aceite esté bien caliente antes de empezar a hacer las donas para que la masa quede con la textura correcta.

En cuanto a las manzanas, te sugerimos buscar manzanas grandes y maduras para que así obtengas donas de buen tamaño y un delicioso sabor. Ten en cuenta que deberás secar las rodajas previamente con un poco de papel para hornear para que así la masa se pegue correctamente. Además, te recomendamos que para este postre de manzana uses variedades rojas o amarillas, ya que las manzanas verdes suelen ser bastante ácidas.

Donas de manzana

Rafael Maldonado
10 min
Cocción
25 min
Preparacion
35 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 350 gramos de harina
  • 1 huevo grande
  • 30 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 210 mililitros de leche
  • 1 pizca de sal
  • 3 manzanas grandes
  • Azúcar glass (la necesaria)

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Preparación

  1. Lava y desinfecta tus manzanas.
  2. Corta en rodajas de un centímetro y quítales el corazón.
  3. Tamiza la harina con el polvo para hornear en un recipiente.
  4. Agrega el azúcar, la sal y el huevo.
  5. Luego, ve incorporando la leche poco a poco hasta lograr una mezcla uniforme.
  6. Baña las manzanas en la mezcla.
  7. Fríe en aceite bien caliente hasta que estén doradas.
  8. Deja escurrir el exceso de grasa y espolvorea con azúcar glass.

Información Nutricional

  • Calorías: 218kcal
  • Carbohidratos: 60g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 3g
  • Azúcares: 12g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 80mg
  • Grasas Totales: 19g
  • Grasas Saturadas: 4g