SOBRA ZERO

¿Te sobraron? Disfruta de unos delicioso DURAZNOS ASADOS con esta receta para el postre

¡No los tires! Mejor aprovecha esos duraznos para preparar una versión asada con yogurt para esas tardes de antojo
lunes, 17 de junio de 2024 · 12:47

Pronus pérsica, mejor conocido como durazno, es un tipo de fruta que se ha consolidado como una de las grandes favoritas por su sabor y la manera en la que podemos combinarla con una infinidad de recetas. También se trata una de las frutas que podrías aprovechar si te ha sobrado para preparar un tipo de postre diferente como los asados que hoy te traemos. 

El durazno es un tipo de fruto pequeño que cuenta con una sola semilla y su tamaño suele ser de unos 5cm. Forma parte de la familia Rosaceae y tiene su origen en China, donde se ha considerado también un símbolo de larga vida e inmortalidad. Su pulpa suele ser firme y jugosa, motivo por el cual se ha destacado entre las favoritas de las personas. 

Nuestro país resulta ser el 17º productor de durazno a nivel mundial y podría ser perfecto para distintos tipos de climas, motivo por el cual son muchos los países en donde se cultiva la fruta. En nuestro país son principalmente los estados de Sonora, Chihuahua, Zacatecas, Puebla y Veracruz donde podemos encontrar su cultivo, gracias a que cuenta con climas fríos, secos y un poco húmedos.

En esta ocasión, lo que queremos hacer es aprovechar un poco aquellos duraznos que te han sobrado o que probablemente te sobraron de algún postre que realizaste. Y como no queremos que los tires o los desperdicies en tu refrigerador por muchos días hasta que terminen en la basura, el día de hoy te dejamos esta receta para que los aproveches en una versión asada con yogurt. 

Recuerda que en Sobra Zero la idea es recuperar esos alimentos que aún están en buenas condiciones y darles un giro en la receta deliciosa y cónica, con el objetivo de eliminar su desperdicio. Se calcula que en México se tienen más de 10 millones de toneladas de alimentos que se producen al año, ¡súmate al cambio! 

Duraznos asados con yogurt

Hayde Martínez
20 min
Cocción
20 min
Preparacion
40 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 4 duraznos
  • 250 g de yogurt griego
  • 1/2 cata de canela en polvo
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • 1 cdta de monkfruit
  • 1 cda de copos de avena
  • 1 cda de miel de abeja

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Cortar los duraznos
  2. Espolvorear monkfruit por encima
  3. Pasar a una sartén con de aceite de coco. dejar dorar por ambos lados.
  4. Por otra parte, mezclar yogurt griego, canela en polvo, esencia de vainilla y monkfruit.
  5. Una vez que estén listos nuestros duraznos, colocamos yogurt griego por encima, copos de avena y miel de abeja.

Información Nutricional

  • Calorías: 162kcal
  • Carbohidratos: 29g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 4g
  • Azúcares: 0g
  • Fibras: 0g
  • Sodio: 70mg
  • Grasas Totales: 4g
  • Grasas Saturadas: 2g