Día del strudel de manzana

Día del Strudel del manzana: Celebra la creación de este postre con una receta en freidora de aire

En tan solo 35 minutos obtendrás esta delicia culinaria
lunes, 17 de junio de 2024 · 16:38

Como el Día del Strudel de manzana no puede pasar por desapercibido, nos dimos a la tarea de buscar una receta sencilla para hacer este postre tradicional de la cocina austriaca. Asimismo, sabemos que la mayoría de estas delicias, tienen un grado de dificultad bastante alto pero con nuestra opción eso no será un problema, puesto que hoy te enseñaremos a prepararlo en freidora de aire. 

¿Qué es el Strudel de manzana?

A ciencia cierta no se sabe en que momento nació esta delicia culinaria, muchas personas creen que se remonta a la época medieval y otras tantas creían que su origen era alemán, sin embargo es proveniente de la ciudad de Viena. No obstante, este postre tan perfecto se ha ganado el gusto de personas de todo el mundo. 

Sin duda alguna, el strudel es de los postres más emblemáticos de la cocina austriaca. Esta delicia es un rollo fino de masa, que muchas veces se puede hacer también de hojaldre. Su relleno es principalmente de manzana, el cual se acompaña con otros ingredientes como, el azúcar, la canela, o las pasas. No obstante, y para darle un sabor diferente, también se le pueden añadir piñones, nueces o almendras. 

Esta fruta siempre será perfecta para un postre. Foto:Pixabay/alandsmann

Con el paso del tiempo han surgido muchas formas y variedades de preparar el strudel de mananza, unas bastante sencillas y que definitivamente, dan el mismo sabor dulce y delicioso. Para demostrarte esto, ha llegado el momento de que sigas paso a paso nuestra receta

 

 

Strudel de manzana

Diana Ov
25 min
Cocción
10 min
Preparacion
35 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 3 manzanas
  • 6 láminas de masa filo
  • Nueces al gusto
  • 80gr de azúcar morena
  • 2 cucharadas de canela
  • 100gr de mantequilla
  • Azúcar glas

Marcas preferentes: Los de tu preferencia.

Preparación

  1. Pelar, cortar y cortar en cuadros pequeños la manzana.
  2. En un recipiente, colocar la manzana, el azúcar moreno, y llevar a la freidora de aire durante cinco minutos a una temperatura de 175°c.
  3. Al pasar el tiempo de la manzana, añadirle la canela y la nuez troceada.
  4. Extender una lámina de masa filo, y con ayuda de una brolla esparcir un poco de mantequilla (repetir el proceso hasta tener tres laminas).
  5. Añadir sobre las laminas, el relleno de manzana con nuez e ir enrollando.
  6. Poner papel vegetal en la bandeja de la freidora de aire, y encima los strudels.
  7. Dejar cocinar por 20 minutos al una temperatura de 175°c.
  8. Cuando pase el tiempo, esparcir el azúcar glas.
  9. Por último, solo disfrutar.

Información Nutricional

  • Calorías: 274kcal
  • Carbohidratos: 41g
  • Colesterol: 6mg
  • Proteínas: 3g
  • Azúcares: 26g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 135mg
  • Grasas Totales: 11g
  • Grasas Saturadas: 2g

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