Desayuno

Muffins de avena y canela, prepáralos si tienes antojo de un desayuno dulce y fácil de hacer

Este delicioso postre es perfecto para el desayuno pues está lleno de elementos saludables y no tiene azúcares refinados.
sábado, 15 de junio de 2024 · 09:46

Desayunar delicioso y acompañado de un rico pan dulce no tiene por que excluir los alimentos saludables, existen muchas versiones de postres que están hechos con elementos que pueden traer bastantes nutrientes a nuestra alimentación de forma fácil, por ejemplo estos ricos muffins de avena y canela que te enseñaremos a preparar hoy.

Para estos muffins usaremos como base la harina de avena, este es un ingrediente muy fácil de hacer en casa, pues solo tienes que triturar las hojuelas de avena natural hasta obtener un polvo fino y que además cuenta con todas las propiedades de la avena como brindar fibra a tu organismo, aportar energía y mejorar distintos aspectos de tu salud.

Además también vamos a sustituir el azúcar que usualmente se usa en estas recetas por una fuente natural del mismo elemento, en este caso serán plátanos maduros, así evitaremos añadir azúcares refinados que en exceso pueden resultar dañinos. Es importante que los plátanos estén maduros, así obtendremos un sabor dulce de forma fácil.

Muffins de avena y canela

Rafael Maldonado
20 min
Cocción
20 min
Preparacion
40 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros
  • 2 tazas de hojuelas de avena natural
  • 3 huevos
  • Esencia de vainilla
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 taza de leche

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Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°c.
  2. Licua la avena hasta convertirla en un polvo fino, tamiza y reserva.
  3. Pela los plátanos y machaca con un tenedor para obtener un puré.
  4. Mezcla el huevo con el puré y la esencia de vainilla.
  5. Incorpora la canea y la harina de avena.
  6. Por último agrega la leche y mezcla bien.
  7. Deja reposar tu mezcla por 15 minutos.
  8. Coloca la masa en tu molde para cupcakes, llenando 3/4 partes de cada espacio.
  9. Hornea por 20 minutos y deja enfriar antes de disfrutar.

Información Nutricional

  • Calorías: 310kcal
  • Carbohidratos: 51g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 12g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 5g
  • Grasas Saturadas: 1g
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