POSTRES

Celebra a papá en su día con este delicioso volteado de fresas en su versión clásica

Falta muy poco para celebrar el Día del Padre, prepara un delicioso postre de fresa para festejar en familia
miércoles, 12 de junio de 2024 · 03:03

Este domingo 16 de junio se llevará a cabo la celebración anual para festejar a todos los padres de familia. En México se acostumbra a reunirse con los seres queridos para compartir una comida o cena con motivo del Día del Padre. Como ya ha sido costumbre, en cada fecha especial uno de los elementos que no deben faltar para el festejo es el pastel.

Los bizcochos y panqués son sencillas preparaciones que se pueden realizar de diversas formas, aunque si lo que estás buscando es innovar en las recetas, prueba la siguiente recomendación que te daremos a continuación. Para celebrar a papá en su día prepara un exquisito volteado de fresa.

Su proceso es muy fácil y rápido, por lo que no tendrás que pasar horas y horas en la cocina. La fresa es una fruta que se encuentra de temporada, por lo que te resultará muy fácil y económico conseguir los insumos que se requieren en esta receta. Ve tomando nota y no te pierdas los detalles.

Volteado de fresas

Alejandra Suaste
60 min
Cocción
20 min
Preparacion
80 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
10 Personas

Ingredientes

  • 2 tazas de fresas frescas y limpias
  • 50 gr de azúcar
  • 30 gr de mantequilla
  • 2 cditas de agua
  • Para el bizcocho
  • 270 gr de mantequilla
  • 300 gr de azúcar
  • 1 ½ cdita de extracto de vainilla
  • 4 huevos
  • 350 gr de harina de trigo
  • 2 cditas de polvo para hornear
  • 80 ml de leche de tu preferencia
  • ½ cdita de sal
  • Fresas para decorar

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un sartén agrega la mantequilla, agua y azúcar, mantén a fuego hasta que derrita agrega las fresas limpias y cortadas por la mitad. cuando tomen una consistencia caramelo llévalas a un molde engrasado y colócalas en la base y distribuye por todo el fondo.
  2. Para el bizcocho, en un recipiente mezcla la mantequilla junto con vainilla y azúcar, bate hasta acremar.
  3. Una vez que la mezcla esté espesa, añade uno a uno los cuatro huevos, continúa batiendo.
  4. Integra los ingredientes secos (tamizados) y siga batiendo para que se incorporen perfectamente.
  5. Agrega poco a poco la leche y mezcla.
  6. Cuando la preparación esté lista, viértela en el molde y lleva al horno precalentado a 170°c por 60 minutos.
  7. Rectifica que el bizcocho esté listo realizando la prueba del palillo, deja enfriar antes de voltear. puedes decorar con más fresas frescas.
  8. Listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 508kcal
  • Carbohidratos: 63g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 20g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 25g
  • Grasas Saturadas: 1g