Bizcochos

¿Ganas de un cafecito? Acompáñalo con un sabroso bizcocho de almendra esta tarde lluviosa

Los bizcochos son postres tan adaptables, que se pueden acompañar ya sea con helado o con cualquier bebida de tu preferencia
lunes, 10 de junio de 2024 · 21:03

Al parecer ahora sí ha llegado ya la época de lluvias y muchas de nosotras definitivamente lo agradecemos, porque es el pretexto perfecto para reunirnos con nuestras amistades a tomarnos que la tacita de café, que la tacita de por lo que en dicho proceso no nos puede faltar un postrecito para acompañar nuestra bebida, ya sea fría o caliente, debido a la ola de calor que parece no querer irse nunca. 

Por esa razón es que hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para que puedas hacer un sabroso bizcocho de almendras que puedes hacer en la comodidad de tu casa y con calidad de cualquier cafetería o hasta restaurante. Es bastante fácil de hacer y el resultado es delicioso.

¿Con qué acompañar un bizcocho de almendras?

Los bizcochos son postres tan adaptables, que se pueden acompañar ya sea con helado o con cualquier bebida de tu preferencia, ya sea fría, tibia o caliente. Eso ya es cuestión del gusto de cada quién. Por ello es que justo ahora te diremos el paso a paso para que puedas hacer uno sabor almendra y que te quede exquisito.

Beneficios de las almendras

Las almendras son un fruto seco que definitivamente pueden ayudarnos a tener una mejor salud tanto cognitiva, como cardiovascular, debido a que contienen propiedades antioxidantes como la vitamina E, grasas saludables y polifenoles, todos nutrientes que nos pueden ayudar a protegernos de los daños causados por los radicales libres, el estrés oxidativo y a prevenir el deterioro cognitivo.  

Además, consumir almendras puede ayudarnos a reducir los niveles de colesterol en la sangre, a prevenir la hipertensión y a fortalecer el sistema inmunológico, así que ahora que lo sabes, puedes ponerte ¡manos a la obra!

Bizcocho de almendras

Citli Toribio
40 min
Cocción
10 min
Preparacion
50 min
Total
Postre Tipo de comida
Española Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 200 gramos de harina de trigo
  • 12 gramos de levadura en polvo
  • 100 gramos de almendra molida
  • 300 gramos de azúcar glas
  • 160 ml de leche entera
  • 120 ml de aceite de girasol
  • Ralladura de limón

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°c con calor arriba y abajo
  2. Engrasa con mantequilla o aceite un molde de 20 cm de diámetro; recuerda espolvorear un poco de harina para evitar que se pegue.
  3. Mezcla los ingredientes secos; tamiza la harina con la levadura en polvo y la almendra molida en un bol grande.
  4. En otro bol, bate los huevos con el azúcar glas hasta que doblen su volumen.
  5. Agrega la leche, el aceite y la ralladura de limón (si se usa). bate hasta que se integre todo bien.
  6. Incorpora gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, mezclando con cuidado hasta obtener una masa homogénea. no batas en exceso.
  7. Vierte la masa en el molde preparado, hornea durante 30-40 minutos o hasta que en la prueba del palillo, este último salga limpio.
  8. Deja enfriar el bizcocho de ser posible sobre una rejilla antes de desmoldarlo por unos 10 minutos.
  9. ¡desmolda y listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 350kcal
  • Carbohidratos: 40g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 7g
  • Azúcares: 30g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 250mg
  • Grasas Totales: 20g
  • Grasas Saturadas: 7g

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