Adicción Saludable

Postres fríos: Así puedes hacer un sabroso pay de plátano saludable y light

El plátano es una fruta deliciosa y muy saludable, que los nutriólogos recomiendan consumir en el desayuno
jueves, 9 de mayo de 2024 · 18:30

El calor nos motiva a buscar nuevas opciones de postres, pero cuando estamos cuidando nuestra salud, pues es complicado elegir alguno. Pero afortunadamente siempre hay opciones y más dejándonos llevar de la mano de expertas en el tema, como pueden ser las nutriólogas y las chefs.

Por eso es que hoy te la mano de la chef  Daniela Torres y de la nutrióloga Ximena Tena, queremos compartirte la receta para preparar un sabroso pay de plátano saludable de una manera exquisita que conquistará completamente tu paladar para aprovechar al máximo los beneficios del plátano. 

El plátano es una fruta deliciosa y muy saludable, que los nutriólogos recomiendan consumir en el desayuno, debido a que es una buena fuente de fibra, minerales como el potasio, calcio, hierro y vitaminas, como la A, C, algunas del complejo B y además el almidón se convierte en azúcares de digestión más rápida como la sacarosa, glucosa y fructosa.  

Beneficios del plátano

Gracias a todos los nutrientes de esta fruta, puedes ayudar a que tus músculos y huesos estén en buen estado, a tener una mejor digestión y a obtener mucha energía. Además, puede ayudarnos a regular la presión arterial, los plátanos también son ricos en vitamina B6, que ayuda a reducir los niveles de homocisteína en la sangre, un factor de riesgo para enfermedades cardíacas.

Aunque los plátanos son relativamente altos en calorías en comparación con otras frutas, su contenido de fibra y agua puede ayudar a aumentar la saciedad y controlar el apetito, lo que puede ser beneficioso para aquellos que están tratando de perder peso. Así que ¡manos a la onbra!

Pay de plátano light

Citli Toribio
0 min
Cocción
15 min
Preparacion
15 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 2 tazas de avena
  • 4 cdas de crema de almendras sin azúcar
  • 4 cdas de miel de abeja
  • 2 tazas de yogurt griego
  • 1 sobre de grenetina (7g)
  • ¼ taza de agua
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 cdta de monk fruit
  • ½ cdta de canela en polvo
  • 1 taza de nueces troceadas
  • 2 plátanos
  • C/s de dulce de leche o cajeta sin azúcar

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. En un bowl, mezclar la avena con la crema de almendras y la miel hasta integrar
  2. Pasar a un refractario y compactar. reservar en el refrigerador
  3. Por otro lado, hidratar el sobre de grenetina en agua y calentar hasta disolver por completo.
  4. Mezclar yogurt griego, vainilla, monk fruit, canela en polvo y la grenetina disuelta.
  5. Verter parte de la mezcla por encima de la costra
  6. Agregar plátano, nueces y dulce de leche
  7. Repetir hasta cubrir por completo
  8. Refrigerar por al menos 2 horas y disfrutar.

Información Nutricional

  • Calorías: 2344kcal
  • Carbohidratos: 451g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 67g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 43g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 46g
  • Grasas Saturadas: 5g

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