Postre sin horno

¿Antojo de algo dulce? Prepara este flan de elote delicioso, sin horno y cremoso

Este delicioso flan de elote lo podrás compartir hasta con 8 personas, descubre cómo elaborarlo
jueves, 9 de mayo de 2024 · 11:50

El flan de elote es un delicioso postre muy arraigado dentro de la cocina mexicana que encanta a los comensales más especiales por su consistencia suave tipo gelatinosa y el dulzor necesario, para cerrar con broche de oro una excelente comida y llenar el estómago con ese aperitivo que nunca debe faltar.

Si tienes antojo de algo dulce y tienes la disponibilidad para ponerte un poco creativo en la cocina, pero no sacrificar bastantes horas, esta opción casera será de tus favoritas para compartir hasta con seis u ocho personas más y que a todas les encante el resultado final.

Sigue esta receta sencilla, fácil y sin horno para que disfrutes de un delicioso flan de elote, dulce, cremoso y puedas compartir una rebanada con esos comensales especiales desde la comodidad del hogar. Descubre la pequeña lista de ingredientes que necesitas y el paso a paso a replicar.

Flan de elote

Daniela Hernández
45 min
Cocción
10 min
Preparacion
55 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 190 gr de queso crema a temperatura ambiente
  • 6 huevos
  • 1 ½ lata de granos de elote amarillo, congelados
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 1 ¼ tazas de azúcar refinada

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Calienta el azúcar en un molde, moviendo constantemente hasta formar el caramelo, mueve de forma manual el contenedor para que las paredes se cubran. reserva.
  2. Licúa la leche evaporada con la leche condensada, el queso crema, los huevos, los granos de elote previamente descongelados (puedes reservar unas piezas para decorar) y la esencia de vainilla.
  3. Vierte la preparación anterior en el molde y da pequeños golpes para evitar posibles burbujas de aire, tapa con papel de aluminio y cocina baño maría, para comprobar que esta listo; puedes pinchar con un palillo, éste debe salir limpio.
  4. Antes de desmoldar deja reposar por 10 minutos, luego podrás llevar al refrigerador por aproximadamente 30 minutos para disfrutar de un rico flan de elote.

Información Nutricional

  • Calorías: 215kcal
  • Carbohidratos: 59g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 12g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 46g
  • Grasas Saturadas: 1g