Día de las Madres

Pay de limón de pasta hojaldre: Así puedes preparar este postre para el 10 de mayo

Los pays son postres fríos, que apreciamos de manera especial cuando hace calor como este 10 de mayo
lunes, 6 de mayo de 2024 · 21:03

El 10 de mayo es una de las fechas más queridas en México, porque celebramos a nuestras mamás llevándolas a comer o pasando tiempo con ellas. Por esa razón es que en esta ocasión queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer un postre delicioso para la ocasión. 

Estamos hablando de un pay de limón con pasta hojaldre, que seguramente le pondrá un toquecito agridulce a tu celebración, porque es delicioso, pero nada empalagoso y estamos seguras de que podría encantarte, porque tiene un sabor dulce, sutil y con un evidente toque cítrico, que muchas personas agradecemos dadas las constantes temperaturas de 30 grados a las que hemos estado viviendo durante las últimas semanas. 

Si bien sabemos que el 10 de mayo es una celebración que suele ser grande y con pastel barato lleno de merengue y pan con aire, queremos decirte que este postre que te proponemos definitivamente marca la diferencia y por esa razón es que en esta ocasión te diremos el paso a paso para que lo logres y sorprendas a mamá con esta deliciosa apuesta. 

Postres para el 10 de mayo

Los pays son postres fríos, que apreciamos de manera especial cuando hace calor y aunque los hay de todos los sabores, los cítricos siempre son como esa nota que pocos tienen y que todos quieren. Y si además le agregamos que en lugar de la base de galleta es pasta hojaldre, entonces todo se vuelve más sabroso.

Así que ahora que lo sabes, puedes ponerte ¡manos a la obra! para que practiques para que el Día de las Madres sorprendas a las mamás y a todos los invitados de tu reunión. 

Pay de limón con pasta hojaldre

Citli Toribio
35 min
Cocción
15 min
Preparacion
50 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 200 gr. de pasta de hojaldre
  • 20 gr. de grenetina
  • 1 taza de agua fría
  • 1 lata de leche evaporada congelada
  • 1 lata de leche condensada
  • 1/2 taza de jugo de limón (o al gusto)
  • Colorante vegetal verde (al gusto)
  • Rodajas de limón para decorar
  • Molde para pay

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Hidrata la grenetina en 1/4 de taza de leche evaporada fría y reserva.
  2. Hierve la leche restante y retira del fuego.
  3. Agrega la grenetina hidratada y mezcle hasta disolverla.
  4. Licúa la preparación anterior con 100 gr. de malvaviscos, el saborizante y el colorante.
  5. Vacía la gelatina a las copas y refrigera hasta que cuaje.
  6. Decora con los malvaviscos restantes.
  7. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 2626kcal
  • Carbohidratos: 463g
  • Colesterol: 20mg
  • Proteínas: 15g
  • Azúcares: 50g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 85g
  • Grasas Saturadas: 10g