Postre sin azúcar

10 de mayo: Sigue la sencilla receta de un PASTEL de 3 leches sin azúcar para consentir a mamá en su día

Seguro que a mamá le encantará este delicioso pastel de tres leches sin azúcar, esta es la receta para elaborarlo
domingo, 5 de mayo de 2024 · 05:06

Para que el próximo 10 de mayo, Día de las Madres, se festeje con un excelente postre casero hay que poner manos a la obra dentro de la cocina para elaborar un delicioso pastel de tres leches sin azúcar que todos puedan disfrutar sin culpa alguna para celebrar a esa mujer especial en cada hogar.

Si mamá prefiere optar por postres sin azúcar para cuidar la línea, pero sin dejar de disfrutar de estas opciones en los ratos de antojo o momentos especiales, este pastel se convertirá en la propuesta perfecta para festejarla y pasar un rato agradable con toda la familia.

Lo mejor de este pastel de tres leches sin azúcar es que al final podrás decorar con los complementos de tu preferencia y aunque te sugerimos agregar un betún de queso crema sin azúcar e incorporar cubitos de frutas de temporada, puedes darle la presentación que desees para lograr sorprender a todos en este próximo Día de las Madres. Ahora ha llegado el momento de descubrir la sencilla receta.

Pastel de 3 leches sin azúcar

Daniela Hernández
0 min
Cocción
50 min
Preparacion
50 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 150 gr de harina de trigo
  • 5 piezas de huevo
  • 1 cda de esencia de vainilla sin azúcar
  • 1 cda de polvo para hornear
  • 300 ml de leche evaporada
  • 250 gr de leche condensada sin azúcar
  • 250 ml de crema de leche
  • Betún de queso crema sin azúcar para decorar
  • Fresas o duraznos en rebanadas para decorar

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Comienza por separar las claras de las yemas, en un recipiente comienza a batir las claras hasta obtener el punto de nieve.
  2. Posteriormente, añade las yemas una a una y sigue mezclando, agrega la esencia de vainilla sin azúcar.
  3. Añade en forma de lluvia la harina de trigo y el polvo para hornear (previamente cernido) y mezcla ligeramente con una pala para repostería, lleva la preparación a un molde y hornea por 25 minutos a 160°c, verifica que el bizcocho esté listo realizando la prueba del palillo.
  4. Mientras tanto, en un recipiente añade las tres leches (evaporada, condensada y crema de leche) y mezcla muy bien hasta incorporar.
  5. Con ayuda de un tenedor realiza pequeños hoyuelos en el bizcocho y añade la preparación de leches, deja humedecer y refrigera por 30 minutos.
  6. Decora con betún de queso crema sin azúcar, también decora con fruta de temporada en cubitos.
  7. Corta en rebanadas y disfruta en compañía de mamá.

Información Nutricional

  • Calorías: 342kcal
  • Carbohidratos: 87g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 69g
  • Grasas Saturadas: 4g

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