POSTRES

Así cocinas un bizcocho húmedo y esponjoso para el pastel de 3 leches casero

Aprovecha tu fin de semana para preparar un delicioso bizcocho para preparar pan de tres leches
jueves, 23 de mayo de 2024 · 17:55

Si tienes un evento especial para celebrar en los próximos días y te tocó llevar el postre, sorprende a tus amistades y familiares con un delicioso bizcocho, que será la base para elaborar un increíble pastel de tres leches.

El pastel de tres leches es la preparación tradicional de los eventos de cumpleaños, aniversarios, bautizos y demás celebraciones. Es uno de los postres populares, favoritos de los mexicanos y además son económicos. Prepararlo en casa puede ser muy, fácil y en esta ocasión te daremos la receta completa para que puedas hacerlo.

El bizcocho no requiere de muchos ingredientes, básicamente es solo usarás cinco ingredientes. Considera precalentar tu horno mientras realizas el procedimiento, de esta forma podrás tener una mejor temperatura y tu bizcocho se cocinará uniformemente.

Bizcocho húmedo para pastel de 3 leches

Alejandra Suaste
30 min
Cocción
20 min
Preparacion
50 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 100 gr de harina de trigo
  • 4 huevos
  • 150 gr de azúcar
  • 1 cda de polvo para hornear
  • 1 cda de esencia de vainilla

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Comienza por separar las claras de las yemas.
  2. Bate las claras de huevo a velocidad alta hasta que obtengas el punto de nieve, continúa agregando las yemas de huevo y sigue batiendo.
  3. Incorpora azúcar, esencia de vainilla y sigue mezclando.
  4. Ahora bien, agrega harina de trigo y polvo para hornear (previamente tamizados), revuelve con suaves movimientos envolventes.
  5. Verter la preparación en un molde engrasado y lleva al horno precalentado a 180 grados y cocina por 30 minutos.
  6. Antes de retirar del horno, realiza la prueba del palillo.
  7. Una vez listo, deja reposar fuera del horno para que tome temperatura ambiente y ya estará listo para que añadas la mezcla láctea y convertirlo en un esponjoso pastel de tres leches.

Información Nutricional

  • Calorías: 1247kcal
  • Carbohidratos: 225g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 36g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 25g
  • Grasas Saturadas: 1g
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