Bizcocho

¡Sorprende a tu familia! Receta para preparar un bizcocho de cajeta esponjoso y delicioso

El sabor de la cajeta le da un toque muy especial a este esponjoso bizcocho, aprende a prepararlo en casa siguiendo este sencillo paso a paso.
miércoles, 22 de mayo de 2024 · 11:17

La cajeta se convierte en el elemento principal de un delicioso postre con esta sencilla receta de bizcocho de cajeta. Dale rienda suelta a tu paladar y disfruta del increíble sabor que se logra al combinar un poco de harina, mantequilla, huevos y cajeta. Si tienes antojo de un bizcocho esponjoso y con un sabor intenso, entonces solo sigue este paso a paso y obtén un rico pan fácilmente.

Para esta versión del clásico bizcocho de mantequilla, puedes utilizar cualquier variedad de cajeta que tengas a la mano. El sabor de esta se verá reflejado en el resultado final y puedes obtener deliciosos postres con un toque muy especial de esta forma. No obstante, ten en cuenta que, sin importar qué variedad elijas, la cajeta deberá estar a temperatura ambiente, ya que si la usas fría será muy difícil de mezclar. Incluso es recomendable colocarla unos minutos a baño maría para aligerar su textura.

Al igual que la cajeta, habrá otros elementos que serán necesarios integrar a temperatura ambiente para que puedan mezclarse adecuadamente con el resto de ingredientes. Tal es el caso de la mantequilla y los huevos. Además, estos últimos deberán batirse a velocidad alta, así que es recomendable hacer la mezcla de la masa del bizcocho con ayuda de una batidora para evitar demasiado esfuerzo si intentas hacer la mezcla a mano.

Bizcocho de cajeta

Rafael Maldonado
30 min
Cocción
20 min
Preparacion
50 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 200 gramos de cajeta a temperatura ambiente
  • 70 gramos de mantequilla
  • 4 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 70 mililitros de leche
  • 300 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

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Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°c.
  2. Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla doble su tamaño.
  3. Agrega la mantequilla y después incorpora la leche.
  4. Integra la cajeta poco a poco y verifica que no queden grumos.
  5. En otro recipiente mezcla la harina y el polvo para hornear.
  6. Agrega esta mezcla poco a poco a la masa de cajeta.
  7. Cuando tengas una masa homogénea, coloca en un molde previamente engrasado y enharinado.
  8. Cocina por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
  9. Deja enfriar por completo antes de desmoldar y disfrutar.

Información Nutricional

  • Calorías: 661kcal
  • Carbohidratos: 108g
  • Colesterol: 321mg
  • Proteínas: 16g
  • Azúcares: 120g
  • Fibras: 5g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 5g
  • Grasas Saturadas: 2g