Postre sin azúcar

¿Ganas de un postre ligero? Así se prepara el bizcocho de plátano sin harina, ni azúcar y sin horno

Este bizcocho de plátano es más ligero pero mantiene un rico sabor
miércoles, 22 de mayo de 2024 · 01:07

Existen muchas formas de preparar un rico bizcocho de plátano y entre esas opciones se encuentra una receta mucho más ligera, sencilla, sin harina, ni azúcar y sin horno, prometiendo disfrutar de una rebanada de gran sabor para saborearla sin culpa alguna desde el hogar.

Para elaborar este rico postre casero se recomienda utilizar un par de plátanos maduros, ya que así tendrán la consistencia necesaria para tener una mezcla homogénea y un dulzor especial que evitará agregar azúcar, pero las rebanadas tendrán un dulzor completamente natural. Además en lugar de utilizar una harina convencional, se apostará por las hojuelas de avena como un sustituto perfecto de este tipo de ingredientes.

Para disfrutar de un postre sin culpa alguna, descubre la sencilla receta con la que podrás elaborar un rico bizcocho de plátano, sin harina, ni azúcar y sin horno, ten por seguro que con este postre tendrás todo lo que necesitas para saborear un antojito más light que otras propuestas.

Bizcocho de plátano sin harina, ni azúcar y sin horno

Daniela Hernández
45 min
Cocción
10 min
Preparacion
55 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 1 cda de esencia de vainilla sin azúcar
  • 2 tazas de hojuelas de avena trituradas
  • 1 cdita de bicarbonato de sodio

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Retira la cáscara de los plátanos y corta los extremos, parte la pulpa en rebanadas y coloca en un bol, machaca con ayuda de un tenedor hasta hacerla puré.
  2. Agrega la esencia de vainilla sin azúcar y las dos piezas de huevo, mezcla con movimientos envolventes hasta unificar todos los ingredientes.
  3. Tamiza y agrega el bicarbonato de sodio y la harina de avena, mezcla por última vez toda la preparación hasta tener una consistencia totalmente homogénea.
  4. Engrasa un molde con un poco de mantequilla o aceite vegetal y vierte la preparación anterior, tapa con papel aluminio y cocina baño maría durante 35 o 40 minutos a fuego bajo, para comprobar que está listo, pincha la superficie con un palillo.
  5. Desmolda con cuidado, decora al gusto y después podrás disfrutar de un rico bizcocho de plátano en las tardes de antojo.

Información Nutricional

  • Calorías: 196kcal
  • Carbohidratos: 57g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 49g
  • Grasas Saturadas: 1g

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