POSTRES

¡Sin horno! Prepara un sencillo cheesecake de moras y frutos secos

¡Ya no te compliques! Prueba esta receta sencilla con moras y prepara un dulce cheesecake
martes, 21 de mayo de 2024 · 05:03

Los postres como panqués, pasteles y bizcochos se disfrutan más si son acompañados con una taza de café caliente. Aunque en estas últimas semanas las altas temperaturas no nos han dado tregua, y probablemente no quieras consumir bebidas calientes, no es motivo para no degustar de dulces aperitivos que podemos preparar en casa con las frutas de la temporada.

En el mes de mayo hay muchas frutas para aprovechar e incluirlas en diferentes preparaciones. Las moras son uno de estos alimentos que tenemos disponibles durante el durante esta época, son ricas en vitaminas A y C, contienen potasio, antioxidantes y fibra. Serán un elemento que aportará el sabor especial en la siguiente receta de cheesecake que te diremos cómo elaborar.

En combinación con los frutos secos como nueces y almendras, darán una presentación exquisita. Lo mejor de este postre casero es que no vas a requerir de horno, el cheesecake de moras y frutos secos solo necesita de un periodo de refrigeración. Toma nota y comparte con tu familia.

Cheesecake de moras y frutos secos

Alejandra Suaste
0 min
Cocción
40 min
Preparacion
40 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 500 gr de moras
  • 50 gr de almendras
  • 50 gr de nueces picadas
  • Un paquete de galletas de vainilla
  • 60 gr de mantequilla
  • ¼ de taza de azúcar
  • 400 gr de crema de leche
  • 300 gr de queso crema
  • ¼ de taza de leche condensada
  • 14 gr de grenetina
  • ½ taza de agua

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. La preparación es bastante fácil, comienza por triturar las galletas y mezcla junto con la mantequilla derretida. cuando tenga una consistencia arenosa coloca en molde como base del cheesecake.
  2. En media taza de agua agrega la grenetina y mezcla, deja reposar por diez minutos para que se hidrate.
  3. Mientras tanto, en una olla agrega las moras (reserva algunas piezas para decorar) incluye azúcar y mantén a fuego medio hasta que estén suaves y tengas una consistencia similar a una mermelada. reserva.
  4. En una licuadora agrega crema de leche, queso crema, leche condensada y grenetina líquida, procesa por dos minutos hasta que la mezcla esté homogénea.
  5. Vierte la preparación en el molde, distribuye de forma uniforme, añade almendras fileteadas y agrega la mezcla de moras.
  6. Refrigera por al menos 4 horas.
  7. Una vez listo, desmolda y decora con más moras frescas y nueces picadas.
  8. Sirve y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 2761kcal
  • Carbohidratos: 84g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 75g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 53g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 196g
  • Grasas Saturadas: 1g

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