Postres sin horno
Pay de queso ¡en sartén! Así puedes prepararlo con esta receta de la abuela
Otra de las buenas noticias de esta receta es que se prepara en sartén y con la receta de la abuela
El calor puede sacar lo peor y lo mejor de nosotros mismos, porque nos enfrenta a temperaturas a las que no nos gusta estar a muchas personas, pero una vez resignadas, pues le damos entrada a todo tipo de bebidas y postres refrescantes, las cosas se vuelven mucho más llevaderas.
Por eso es que hoy queremos compartirte una receta fresca y cálida al mismo tiempo, porque el mundo está lleno de contrastes. Se trata de una receta para hacer un pay de queso totalmente casero, con la receta de la abuela y ¡sin horno! Esto se pone mejor, porque se reducen los tiempos de elaboración de esta delicia.
El pay de queso, no sólo sabe rico a solas o con leche fría. También puede ser la base perfecta para todo tipo de decoraciones con mermeladas, cremas pasteleras, fruta y un largo etcétera. Así que ahora que seguro se te ha empezado a ocurrir algo para esta delicia, tal vez debas darle rienda suelta a tu imaginación.
Receta de pay de queso en sartén
Otra de las buenas noticias de esta receta es que se prepara en sartén, lo cual sí facilita gran parte las cosas, pues se sustituye el horno por el sartén, pero cabe señalar que para lograrlo, pues tu sartén tiene que ser de muy buena calidad y con antiadherente para evitar que se pegue cuando esté todo listo.
¿De dónde viene el pay de queso?
El pay de queso, también conocido como tarta de queso o cheesecake, es un postre popular a nivel mundial que se caracteriza por su base crujiente y su relleno cremoso y suave. Se cree que podría ser originario de Grecia, donde se preparaba con queso, fresco, huevos y miel. Hoy en día existen todo tipo de variantes y versiones. Esta es una receta de la abuela y te encantará.
Pay de queso
Citli ToribioIngredientes
- 200 g de galletas de vainilla trituradas
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 g de queso crema, suavizado
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 1/2 taza de crema para batir
- Mermelada de frutas o salsa de chocolate para decorar
Marcas preferentes: Marcas de tu elección.
Preparación
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida en un bol hasta que todo esté bien combinado.
- Presiona esta mezcla en el fondo de una sartén resistente al calor y colócala a un lado.
- En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla sea suave y sin grumos.
- Añade los huevos, uno a la vez, asegurándote de mezclar bien después de cada adición.
- Vierte la crema para batir y sigue batiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
- Vierte esta mezcla de queso sobre la base de galletas en la sartén.
- Cocina a fuego muy bajo, con la sartén tapada, durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el centro esté apenas firme al tacto.
- Apaga el fuego y deja que el pay se enfríe completamente en la sartén antes de colocar en el refrigerador.
- Refrigera por al menos 4 horas, o toda la noche, antes de servir.
- Decora con mermelada de frutas o salsa de chocolate antes de servir
Información Nutricional
- Calorías: 2247kcal
- Carbohidratos: 179g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 39g
- Azúcares: 5g
- Fibras: 1g
- Sodio: 100mg
- Grasas Totales: 158g
- Grasas Saturadas: 32g
