Postre sin azúcar

Gorditas de cajeta esponjosas: Prueba esta versión sin azúcar para disfrutar de un postre tradicional mexicano

¿Hora del postre? Prepara estas ricas gorditas de cajeta esponjosas sin azúcar
sábado, 18 de mayo de 2024 · 13:42

Quién no ha disfrutado de unas ricas gorditas dulces a la salida del mercado o en festejos muy arraigados en la cultura mexicana como el Día de la Virgen de Guadalupe el 12 de diciembre. Este postre tradicional mexicano es todo un referente de esos antojitos dulces que tanto chicos como grandes disfrutan por igual.

Sin embargo, si deseas disfrutar de un postre sin azúcar para evitar las grandes cantidades de endulzantes añadidos, aquí podrás encontrar una versión sin ese tipo de ingredientes y con un sabor muy particular a cargo de la cajeta, claro, sin perder la consistencia tradicional de esta opción.

Estas deliciosas gorditas de cajeta son iguales a la receta clásica o convencional de sabor vainilla; tendrá esa consistencia esponjosa y la suavidad de su masa para acompañar las tardes con un bocadillo sabroso, pero sin azúcar. Descubre la sencilla receta con muy pocos ingredientes para elaborarlas. 

Gorditas de cajeta sin azúcar

Daniela Hernández
10 min
Cocción
10 min
Preparacion
20 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • ½ taza de cajeta sin azúcar
  • 1 huevo
  • 2 tazas de harina todo uso
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 1 cda de extracto de vainilla sin azúcar

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un bol tamiza la harina todo uso y mezcla con el polvo para hornear, agrega la pieza de huevo, la esencia de vainilla y la cajeta, de preferencia que este ingrediente sea natural para evitar el azúcar.
  2. Mezcla perfectamente hasta tener una consistencia parecida a la masa y obtener una preparación homogénea.
  3. Con ayuda de tus manos limpias forma pequeñas bolitas de masa y aplasta un poco para obtener el grosor deseado.
  4. Calienta un comal y cocina las gorditas a fuego medio-bajo durante unos dos o tres minutos de cada lado, deben de tener una apariencia ligeramente dorada.
  5. Sirve y disfruta de unas ricas gorditas de cajeta esponjosas.

Información Nutricional

  • Calorías: 210kcal
  • Carbohidratos: 69g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 56g
  • Grasas Saturadas: 1g