POSTRES

Receta sencilla para preparar pan de zanahoria y compartir en tu fin de semana

Lúcete con esta sencilla receta de pan de zanahoria y comparte con tus invitados
domingo, 12 de mayo de 2024 · 12:39

La zanahoria es una de las hortalizas que solemos incluir en las comidas diarias, se trata de un alimento nutritivo y versátil en la va muy bien con las preparaciones de diferentes guisos, bebidas como jugos o aguas frescas, así como ensaladas y postres saludables.

Beneficios de la zanahoria

La zanahoria es rica en nutrientes entre los que destacan el fósforo, mineral que ayuda a vigorizar la mente, además es un alimento rico en fibra, ideal para mejorar le tránsito intestinal y evitar el estreñimiento. Es un vegetal con propiedades diuréticas que evita la retención de líquidos, estimula el sistema inmunológico, mejora la salud ocular, fortalece las uñas y el cabello, entre otros aportes. 

Su sabor dulce es perfecto para la incluirlo en recetas de repostería. Si en casa tienes este vegetal, aprovecha su versatilidad y realiza la siguiente receta de pan casero. Es muy sencillo de realizar y será el aperitivo que conquistará el paladar de tus invitados. Acompaña este esponjoso bizcocho con la bebida de tu preferencia, en este enlace te damos la recomendación de café de olla. Toma nota.

Pan de zanahoria. Foto: Unsplash/@massimo_adami

 

Pan de zanahoria

Alejandra Suaste
35 min
Cocción
15 min
Preparacion
50 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 1 ½ de zanahorias ralladas
  • 2 tazas de harina
  • 225 ml de leche de tu preferencia
  • Zumo de medio limón
  • ¾ de azúcar
  • 90 ml de aceite
  • 2 cditas de esencia de vainilla
  • 1 ½ cdita de polvo para hornear
  • 1 cdita de canela en polvo
  • ½ cdita de sal
  • Yogurt griego para decorar (opcional)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un recipiente mezcla la leche, aceite, esencia de vainilla, agrega zumo de limón y azúcar, revuelve hasta que esté homogenizado.
  2. Integra los ingredientes secos, tamiza e integra con la preparación anterior, bate hasta que no queden grumos.
  3. Agrega zanahoria rallada y vuelve a mezclar hasta integrar. lleva la preparación a un molde previamente engrasado y enharinado.
  4. Lleva al horno a 180°c por 35 minutos, antes de retirar rectifica que esté listo realizando la prueba el palillo.
  5. Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar, puedes decorarlo con un poco de yogurt griego y ralladura de zanahoria.
  6. Sirve y degusta.

Información Nutricional

  • Calorías: 2593kcal
  • Carbohidratos: 389g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 35g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 15g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 102g
  • Grasas Saturadas: 1g
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